雪蓮果的吃法 雪蓮果怎麼做好吃

導讀：雪蓮果的吃法。 雪蓮果在生活中並不常見， 在超市會看到和紅薯極為相似的那個就是雪蓮果。 雪蓮果多汁， 不含澱粉， 生食、炒食或煮食， 口感脆嫩、味甜、爽口。 很像甜味比較重， 而辣味比較輕的白蘿。 那麼， 雪蓮果怎麼吃呢?下面四季養生網小編來介紹下， 雪蓮果的吃法。

雪蓮果的吃法：

既可以洗淨削皮生吃， 也可以燉雞或排骨煲湯。

雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性， 因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員。

從土裡采雪蓮果出來後， 只要把表皮土洗掉， 削去皮， 即可作水果一樣直接啃來吃， 若能在採摘後放上兩三天， 更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯， 便成了一道原住民的冬令滋補佳餚;可根據各地飲食習慣， 製作出各式菜肴， 也是不錯的烹調方式。 現在更有業者看准此市場， 以雪蓮果為源料， 研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，

炒肉絲。 經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹， 連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味， 配上一碗白米飯， 很是開胃。

把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式， 特別是冬令進補時， 在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮， 湯會更加香濃可口， 還可以起到開胃健脾的功效。

還有一種方法是將雪蓮果切碎後做成甜餅， 因為它本身具有甜味， 所以不必再另加砂糖調味， 便成一道可口的品茶小點， 而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。