每逢佳節倍多油 最強清腸食物拿好不謝
正常情況下, 人的機體有能力清除正常代謝產生的毒素或是日常生活中飲食、呼吸攝入的毒素。 但節假日尤其是新年, 大家忙著聚餐和聚會,
果蔬清腸 輕鬆度過油膩新年
當食物進入小腸和結腸時,
〓水果篇〓
1、蘋果
新年走訪親朋戚友, 少不了會帶上一袋時尚的小蘋果。 蘋果不但寓意平安, 還能保健康。 蘋果中的果膠具有雙向調節作用。 當大便幹結時, 果膠可以吸收自己本身容積2.5倍的水分, 使糞便變軟易於排出, 解除便秘之憂。 當大便泄瀉時, 果膠又能夠吸收糞便中的水分, 使稀便變稠, 從而起到止瀉的作用。 有機酸能刺激腸壁, 促進腸道蠕動。 而粗纖維能夠鬆軟糞便, 利於人體排泄。 蘋果中含含有豐富的維生素C, 不但可以保護心血管, 還能起到抗氧化的作用。 不要等到蘋果放爛了才感到可惜, 新年每天吃一個平安果吧!
2、紫葡萄
紫葡萄是一年四季都能買到的水果, 也是春節裡常見的水果。 葡萄所含的酒石酸及蘋果酸能幫助消化, 同時也能幫助腸內黏液清除體內肝、腸、胃、腎的垃圾。 葡萄皮含有很強的抗氧化能力, 能抵抗人體衰老, 因此食用葡萄時連皮會更健康。 並不好剝, 清洗時,
Tips:新年常見零食中會有葡萄乾, 葡萄乾同樣含有酒石酸, 能吸附腸道內的毒素, 與食物纖維在腸胃內互相配合, 有助毒素排出體外, 發揮整腸效用。
3、香蕉
香蕉內含豐富的果膠, 可促進腸道蠕動, 幫助消化, 縮短食物殘渣通過腸道的時間, 增加排泄物的水分含量。 因此香蕉具有調整腸胃機能, 改善便秘, 能並預防大腸癌的效果。 但是要記得熟香蕉才有通便功效, 生香蕉富含鞣酸, 反而對消化道有收斂作用, 更適合腹瀉者。 吃香蕉時, 可搭配優酪乳一起食用。 優酪乳含大量活性乳酸菌, 可改善腸道菌群, 促進腸道蠕動, 從而有緩解便秘、清除腸道垃圾的作用。 兩者功效相互促進, 能改善新年腸道不適問題。
4、草莓
春天又是一年草莓收穫的季節。草莓柔嫩多汁,能夠健胃補虛,其膳食纖維可以幫助調節因飲食不當而紊亂的消化功能。草莓中豐富的胡蘿蔔素和維生素C,還能起到明目養肝,養顏護膚的作用。草莓還含有天冬氨酸,可以自然平和地清除體內的重金屬離子。草莓的表面粗糙,因此在清洗時,最好用鹽水浸泡10分鐘,以消滅附在草莓表層的蟲卵。
〓蔬菜篇〓
1、地瓜
新年吃太多肉會造成體內酸性過多,不利於人體健康。而地瓜屬於鹼性食物,可中和多餘的酸。平時偏愛肉食的人體內環境也會偏酸,因此可多吃地瓜改善體質。地瓜富含纖維素,鬆軟易消化,能有效促進腸胃蠕動,改善便秘。早晨時食用地瓜是最好的,這時它的營養成分最不易被腸胃內其他食物干擾。糙米粥搭配蒸地瓜,可謂是健康早餐!
2、蓮藕
蓮藕除了是熱門的賀年食品,還是除痘佳品。蓮藕有清熱涼血和通便利尿的作用,能加速體內廢物排出以淨化血液,對因血熱而長痘痘的患者,或因脾胃虛弱以至面無血色的女性,功效尤其顯著。同時,蓮藕含有大量的粗纖維和維生素C等,對於潤腸通便也有很好的功效。加上蓮藕冷熱食用皆宜,無論是用作主菜配料,又或加點蜂蜜或蘋果拌成汁喝,甚至直接煮熱後加糖進食,均方便可口。蓮藕也常常作為新年意頭菜之一,吃飯時不要大意地多吃一塊吧!
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔不僅僅能拿來雕胡蘿蔔花,還能改善便秘!胡蘿蔔有清熱解毒,潤腸通便的作用,其富含β-胡蘿蔔素,可中和人體內的毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果會更好。把胡蘿蔔打成汁,再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝解渴又能起到清腸排毒的功效。新年在外聚餐,嘗試吃下胡蘿蔔雕花吧!
〓五穀雜糧篇〓
1、糙米
糙米就是全米,它保留米糠,有豐富的膳食纖維,具吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助排毒。膳食纖維不但可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,還可以與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,降低血脂。除此之外,糙米還能保持我們體內的內分泌平衡,達到促進血液迴圈和淨化血液的作用。新年期間每天大魚大肉,早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿,不僅能清腸排毒,還能改變節假日睡懶覺的壞習慣。
2、綠豆
許多人在吃過肥膩,煎炸,熱性的食物之後,容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子。綠豆具清熱解毒、除濕利尿的功效,可以解除多種毒素,促進機體正常代謝。它不但能夠降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。若在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒養顏的功效會更明顯。吃完煎堆油角,不如來一碗綠豆湯?
3、花生
花生中含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸,對強健腸胃的效果尤其卓越。花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量。在花生製品中含有多種有益的纖維素,有清除腸內垃圾的作用,不會導致肥胖,還有利於健康。但是你可不要妄想食用新年果盤上的脆花生來起到同樣的效果。花生油炸後,不但惹火,還會流失八成的營養價值,進食過量不止會導致消化不良,更會引發肥胖危機。建議大家食用未經油炸的花生,加入粟米、紅棗或蓮子等煮粥吃,均有強健脾胃之效。
4、燕麥
燕麥中同時富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外,還能增加糞便體積及水分,有滑腸通便的作用。高粘稠度的可溶性纖維能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食欲。因此,含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入,緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。把燕麥煮成粥食用,能更好的起到作用哦!
聚餐妙招 有“心計”的女人新年就不會肥
有些減肥的妹子到了新年很苦惱,雖然自己已經很注意多吃蔬菜和水果,但是每天都有不同的聚餐,面對各式的誘惑還是忍不住吃了很多。小編給你幾個建議,按照以下的飲食順序,讓你在聚餐中不會飲食無度。
1、一碗清湯
很多人吃飯的習慣是先飯後湯,但對減肥人士來說,先喝湯才是更科學的。喝湯能讓你在飯前已經快速增加飽足感,同時可以暖胃,讓血液回流到胃部幫助消化。而喝湯時,最好是選擇清湯,不要一次太大口,而是要小口小口地慢慢喝。喝完湯時,你就會感覺自己飽了一半了!
2、蔬菜
蔬菜含有豐富的纖維質,喝完湯後吃蔬菜可以填飽肚子,增加滿足感。若能食用涼拌或生食不加油的蔬果就更棒了。因為少了油,蔬菜的熱量就會更低。但如果吃的是炒油菜,建議先瀝除菜汁或是油分再吃,這樣可降低熱量。
3、100g肉
肉類、魚或蛋類皆屬高蛋白及高油脂的食物,為了飲食營養的均衡,一定要適量攝取。但減肥的妹子記得一定要吃瘦肉,像豬肉的話可以吃裡脊肉,雞肉的話就去皮吃,脂肪不高的魚肉就可以直接吃了。最好選擇煮、鹵、蒸等低油烹煮方式的肉類,份量大約在100g至150g,差不多就是手掌心的大小和厚度,這就是你需要的量。吃肉要細嚼慢嚥,嚴禁大口猛吞,而且切忌貪吃!
4、主食
飯含有豐富的糖類,熱量並不低,放在最後吃的目的一方面是維持營養的均衡,另一方面可以少吃點,以降低熱量攝取,延緩血糖的上升。另外,要少吃油飯、炒飯等高油脂烹調的米飯,若改以營養豐富、低熱量的五穀雜糧作為減重期間的主食會更好。
5、水果
很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化並且飽腹。但水果多含單醣,而且很多水果的甜度很高,是屬於高GI的食物。若是空腹吃水果,其實很容易使血糖上升,並刺激胰島素的分泌,並不利於減肥。減肥時,建議多選擇甜度低的水果如蘋果、芭樂、番茄等。
4、草莓
春天又是一年草莓收穫的季節。草莓柔嫩多汁,能夠健胃補虛,其膳食纖維可以幫助調節因飲食不當而紊亂的消化功能。草莓中豐富的胡蘿蔔素和維生素C,還能起到明目養肝,養顏護膚的作用。草莓還含有天冬氨酸,可以自然平和地清除體內的重金屬離子。草莓的表面粗糙,因此在清洗時,最好用鹽水浸泡10分鐘,以消滅附在草莓表層的蟲卵。
〓蔬菜篇〓
1、地瓜
新年吃太多肉會造成體內酸性過多,不利於人體健康。而地瓜屬於鹼性食物,可中和多餘的酸。平時偏愛肉食的人體內環境也會偏酸,因此可多吃地瓜改善體質。地瓜富含纖維素,鬆軟易消化,能有效促進腸胃蠕動,改善便秘。早晨時食用地瓜是最好的,這時它的營養成分最不易被腸胃內其他食物干擾。糙米粥搭配蒸地瓜,可謂是健康早餐!
2、蓮藕
蓮藕除了是熱門的賀年食品,還是除痘佳品。蓮藕有清熱涼血和通便利尿的作用,能加速體內廢物排出以淨化血液,對因血熱而長痘痘的患者,或因脾胃虛弱以至面無血色的女性,功效尤其顯著。同時,蓮藕含有大量的粗纖維和維生素C等,對於潤腸通便也有很好的功效。加上蓮藕冷熱食用皆宜,無論是用作主菜配料,又或加點蜂蜜或蘋果拌成汁喝,甚至直接煮熱後加糖進食,均方便可口。蓮藕也常常作為新年意頭菜之一,吃飯時不要大意地多吃一塊吧!
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔不僅僅能拿來雕胡蘿蔔花,還能改善便秘!胡蘿蔔有清熱解毒,潤腸通便的作用,其富含β-胡蘿蔔素,可中和人體內的毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果會更好。把胡蘿蔔打成汁,再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝解渴又能起到清腸排毒的功效。新年在外聚餐,嘗試吃下胡蘿蔔雕花吧!
〓五穀雜糧篇〓
1、糙米
糙米就是全米,它保留米糠,有豐富的膳食纖維,具吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助排毒。膳食纖維不但可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,還可以與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,降低血脂。除此之外,糙米還能保持我們體內的內分泌平衡,達到促進血液迴圈和淨化血液的作用。新年期間每天大魚大肉,早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿,不僅能清腸排毒,還能改變節假日睡懶覺的壞習慣。
2、綠豆
許多人在吃過肥膩,煎炸,熱性的食物之後,容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子。綠豆具清熱解毒、除濕利尿的功效,可以解除多種毒素,促進機體正常代謝。它不但能夠降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。若在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒養顏的功效會更明顯。吃完煎堆油角,不如來一碗綠豆湯?
3、花生
花生中含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸,對強健腸胃的效果尤其卓越。花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量。在花生製品中含有多種有益的纖維素,有清除腸內垃圾的作用,不會導致肥胖,還有利於健康。但是你可不要妄想食用新年果盤上的脆花生來起到同樣的效果。花生油炸後,不但惹火,還會流失八成的營養價值,進食過量不止會導致消化不良,更會引發肥胖危機。建議大家食用未經油炸的花生,加入粟米、紅棗或蓮子等煮粥吃,均有強健脾胃之效。
4、燕麥
燕麥中同時富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外,還能增加糞便體積及水分,有滑腸通便的作用。高粘稠度的可溶性纖維能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食欲。因此,含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入,緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。把燕麥煮成粥食用,能更好的起到作用哦!
聚餐妙招 有“心計”的女人新年就不會肥
有些減肥的妹子到了新年很苦惱,雖然自己已經很注意多吃蔬菜和水果,但是每天都有不同的聚餐,面對各式的誘惑還是忍不住吃了很多。小編給你幾個建議,按照以下的飲食順序,讓你在聚餐中不會飲食無度。
1、一碗清湯
很多人吃飯的習慣是先飯後湯,但對減肥人士來說,先喝湯才是更科學的。喝湯能讓你在飯前已經快速增加飽足感,同時可以暖胃,讓血液回流到胃部幫助消化。而喝湯時,最好是選擇清湯,不要一次太大口,而是要小口小口地慢慢喝。喝完湯時,你就會感覺自己飽了一半了!
2、蔬菜
蔬菜含有豐富的纖維質,喝完湯後吃蔬菜可以填飽肚子,增加滿足感。若能食用涼拌或生食不加油的蔬果就更棒了。因為少了油,蔬菜的熱量就會更低。但如果吃的是炒油菜,建議先瀝除菜汁或是油分再吃,這樣可降低熱量。
3、100g肉
肉類、魚或蛋類皆屬高蛋白及高油脂的食物,為了飲食營養的均衡,一定要適量攝取。但減肥的妹子記得一定要吃瘦肉,像豬肉的話可以吃裡脊肉,雞肉的話就去皮吃,脂肪不高的魚肉就可以直接吃了。最好選擇煮、鹵、蒸等低油烹煮方式的肉類,份量大約在100g至150g,差不多就是手掌心的大小和厚度,這就是你需要的量。吃肉要細嚼慢嚥,嚴禁大口猛吞,而且切忌貪吃!
4、主食
飯含有豐富的糖類,熱量並不低,放在最後吃的目的一方面是維持營養的均衡,另一方面可以少吃點,以降低熱量攝取,延緩血糖的上升。另外,要少吃油飯、炒飯等高油脂烹調的米飯,若改以營養豐富、低熱量的五穀雜糧作為減重期間的主食會更好。
5、水果
很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化並且飽腹。但水果多含單醣,而且很多水果的甜度很高,是屬於高GI的食物。若是空腹吃水果,其實很容易使血糖上升,並刺激胰島素的分泌,並不利於減肥。減肥時,建議多選擇甜度低的水果如蘋果、芭樂、番茄等。