青椒炒毛豆的做法是什麼？

青椒炒毛豆， 在做的時候需要準備的主要有毛豆和一些胡蘿蔔青椒絲等等， 因為毛豆再加上青椒以後製作香辣可口， 營養價值也很高， 所以非常受人歡迎。 在做的時候需要準備油和鹽適量， 再加上一些水， 慢慢地不斷翻炒燉煮。

菜譜簡介 毛豆具有健脾寬中， 潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。 由毛豆、青椒和胡蘿蔔一起炒制的菜肴， 有益肝明目， 利膈寬腸， 健脾除疳， 增強免疫功能的功效。

材料

毛豆200g， 胡蘿蔔50g ， 青椒50克， 香菇少許， 油、鹽、雞精適量。

做法

1、毛豆清洗乾淨， 胡蘿蔔、青椒切絲。

2、起鍋熱油放毛豆煸炒， 變色後放胡蘿蔔、香菇煸炒。

3、毛豆九成熟時放青椒煸炒， 放1湯勺水， 再放鹽和雞精調味即可。

材料

主料：青椒3個、毛豆200g；

輔料：油適量、鹽適量

青椒炒毛豆

1青椒和毛豆洗淨。

2青椒切絲。

3起油鍋， 翻炒毛豆。

4下入青椒翻炒。

5適量鹽調味。

小貼士

毛豆很嫩， 不要炒過了。