小米粥水米比例是多少

小米粥是我們日常飲食上比較常見的一種粥類， 小米粥的做法簡單， 而且營養價值豐富， 小米當中含有大量的礦物質以及微量元素， 不僅可以起到養胃的作用， 而且對身體也比較好， 利于身體營養吸收， 而制作小米粥需要和水比例好， 一般是按照100克的小米加上1;15的水即可。

小米粥水和米的比例是多少

小米最好提前浸泡一小時， 然后鍋內按米水1：15左右的比例開始煮小米粥。

煮小米粥放多少米是根據人頭數而定的， 一般而言， 一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。 鍋內按米水1：15左右的比例放好水和小米， 將水燒開后下米， 大火燒開后撇凈浮沫轉小火然后只需耐心和時間。

小米南瓜粥的做法

1、將南瓜去皮， 在切成立方體。

2、放入鍋里， 加水蓋上蓋子， 煮5-7分鐘左右， 即可熟了。

3、將小米與大米， 淘洗干凈后置于碗中， 用清水浸泡1小時左右(浸泡是為了節省煮粥的時間， 但是趕時間的話， 可不用浸泡， 直接加水煮就可以， 但相對煮的時間要長些);

4、將米加入煮好南瓜湯的鍋內。

5、大火煮開， 確保米不硬。

6、打開蓋子， 倒入一半牛奶小火慢熬20分鐘左右， 期間要經常攪拌攪拌， 使南瓜、米能熬煮得均勻且不粘鍋。

7、粥煮熟后關火， 并蓋好蓋子。 粥不能多， 因為粥在燜的過程中， 會一直吸收牛奶的， 燜在20-30分鐘左右即可。

沒煮熟的小米粥能吃嗎

不要吃， 沒煮熟吃了會鬧肚子。 建議以后燒熟再吃。

煮小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再放入小米，