營養飲食

燒傷吃哪些食物比較好呢?

食物是維持生命的必要物質, 而且食物當中的營養成分是身體受到傷害的最好修補劑。 人們每天都會食用大量的食物, 尤其是對於病人們來說, 多吃有益食物是非常不錯的選擇。 例如, 各種手術傷口可以利用食物當中的有益成分來加快癒合。 而燒傷可以用食物當中的膠原和其他微量元素來彌補等等。 但是每一種食物的營養價值都不相同, 這就是決定了不同症狀要針對性的選擇食物才行, 下面就來看看燒傷吃哪些食物比較好呢?

1、燒傷後期病人應多食高熱量、高蛋白, 品質高、體積小, 易於消化吸收的食物, 增加蛋類、魚類、肉類等。

2、宜多食高蛋白質食物, 特別是多喝些鯽魚湯、黑魚湯、牛奶等流質易吸收的食物, 利於創面細胞增長, 加速癒合。

3、燒傷病人宜多食含鋅量較高的食物, 如牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等, 而山甲麝香抑菌膏也可有效避免傷口的感染,

促進傷口的癒合。

4、燙傷後忌煙、酒、茶。 香煙中的尼古丁使血管收縮, 不利於皮膚創面的癒合。 酒會擴張血管, 並會促進血液迴圈。 當有感染時, 應忌酒, 早期蛋白大量滲出更應忌之。

燙傷後忌辛熱助火之物。 燙傷病人火毒內盛,

最忌辛熱助火之物。 如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉等, 否則會助火生熱, 病人食後有火毒攻心之弊。

6、燙傷後忌粗纖維和脹氣之物。  常見有竹筍、毛筍、韭菜、芹菜、鳳梨等, 這類食物在燙傷者腸胃功能低下時, 食入後會脹氣而影響消化。

7、燙傷後忌油炸煎烤食物。

凡用油炸、燒烤的食物, 食後會引起消化不良, 並能生火。 如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。

8、不能服用芹菜香菜等容易導致色素沉積的食物。

9、不要吃動物的皮。 動物皮內有膠原不錯, 但是人體通過蛋白質可以自身產生足夠的膠原。