黑米可以和大米一起煮嗎

黑米和大米都是常見的穀物種類， 可以熬粥食用。 不僅味道清香， 而且黑米和大米中都富含多種人體所需營養成分， 常作為早餐食用， 但是也有的人認為， 黑米不可以和大米一起煮， 否則會引起腸胃不消化。 那麼， 黑米可以和大米一起煮嗎？

黑米當然可以和大米一起煮。 實際上， 黑米和大米搭配在一起煮制， 不僅粘稠清香， 而且營養價值也會加倍。 同時， 黑米中含有豐富的膳食纖維， 能夠促進人體腸胃消化， 其中還可以加入枸杞或者紅棗， 起到補氣血的作用， 有利於人體健康。

其做法簡單， 可以在家嘗試製作。 1.將黑米和大米分別淘洗乾淨後， 把黑米放在水中浸泡， 黑米不易熟。 2.把洗好的黑米和大米放在電鍋中， 加水， 大火煮開。 3.小火再煮， 放枸杞， 再加蜂蜜或者冰糖， 黑米開花即可盛出享用。 當然也可以加入銀耳、紅棗等食材。

黑米相對於大米來講， 不易發胖，

因此說， 黑米可以和大米一起煮。 當然也是要保證適量食用的前提下， 否則也會引起人體消化不良， 或者發胖， 畢竟黑米和大米中還是含有部分的澱粉， 會暫時性的引起人體血糖含量的升高， 對於本身血糖較高的朋友， 應該少吃。