中考學生壓力大 如何吃能補充營養
中考生早上的營養將直接營養考生一天的狀態， 那麼中考早上吃什麼比較合適呢?關於早上吃什麼不同的人會有不同的觀點， 但總的來說都是以營養為主。 下面中國吃網菜譜專家為您介紹中考早上吃什麼比較合理。
早餐原則
A：就餐時間：一般來說起床20至30分鐘再吃早餐最合適， 因為這時人的食欲最旺盛。 另外， 早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好， 也就是說早餐7至8點之間為好， 如果早餐過早， 那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
B、營養搭配：基本要求是：主副相輔、幹稀平衡、葷素搭配。 要進食一些澱粉類食物， 比如饅頭、麵包、粥等。 早餐所供給的熱量要占全天熱量的30%， 主要就靠主食。 還要有一定量的蛋白質， 如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。
維生素最易被人忽視， 最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
C、保證水分：早餐要攝入至少500毫升水分，
D：容易消化：早晨起床之後， 多數人食欲不強， 消化能力也比較弱。 所以， 早餐食物必須容易消化、營養豐富又不過於油膩。 特別要注意食物不宜太涼， 因為涼食物會降低腸胃的消化能力， 而且在寒冷季節裡容易引起腹瀉等問題。
中考早餐營養物：谷類
穀類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。 它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來源， 多種穀類摻著吃比單吃一種好。
適合早餐的穀類食物：饅頭、包子、麵包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、麵條、營養麥片、餛飩。
中考早餐營養物：肉類
準確的稱呼應該是“動物性食物”， 包括肉、魚、禽、蛋。 它們為人體提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。 但它們彼此間也有明顯區別， 媽媽們要注意輪番使用， 不要因為孩子喜好而偏好某一種。
雞肉、魚蝦及其它水產品含脂肪很低， 可以多吃一些。 豬肉含脂肪較高， 適量少吃。 蛋類是高蛋白的優質來源， 但含膽固醇相當高， 以每天1個為宜。
適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋(蒸、煮、炒、煎均可)。
中考早餐營養物：奶類(或豆類)
奶類及乳製品、豆類和豆製品， 前者是動物蛋白， 後者是植物蛋白， 能為人體提供優質的蛋白質。 而且， 我國居民膳食中普遍缺鈣，
適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、優酪乳、羊奶、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、煮黃豆、醬豆腐。
中考早餐營養物：蔬果類
也就是蔬菜和水果。
一般說來， 紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富， 所以你要多選深色的蔬菜和水果。
適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿蔔、萵苣、白菜、番茄、蘋果、草莓、香蕉、柳丁、獼猴桃。
中考早餐的重要性：
考試期間一定要吃早餐， 而且早餐的品質直接影響考試發揮。 據其分析， 早餐吃不好， 考生容易在高度緊張的情況下在短時間內產生饑 餓感， 從而分散注意力。 建議考生的早餐包含五類食物：包子、饅頭、稀飯、牛奶或豆漿、雞蛋、蔬菜、少量肉製品。
營養早餐搭配
中學生營養早餐食譜(一)：
皮蛋粥， 果醬包， 雪菜肉末。
皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包：麵粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。
中學生營養早餐食譜(二)：
燕麥粥， 菜肉包， 什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。
菜肉包：麵粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇。
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
中學生營養早餐食譜(三)：
菜肉餛飩， 白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：麵粉.肉末.醃小白菜.香菇.薑。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
中學生營養早餐食譜(四)：
奶+菜包/肉包+蔬菜：優酪乳含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是優酪乳不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
中學生營養早餐食譜(四)：
奶+菜包/肉包+蔬菜：優酪乳含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是優酪乳不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
