茶香四溢的美食 自製碧螺春比薩

原料：

上等碧螺春茶葉25克， 蝦仁10只或香腸10片或洋菇3朵切片， 麵粉250克， 雞蛋1個， 番茄醬若干， 砂糖適量， 肉臊子200克， 細長青椒1只。

制法：

1、將茶葉用溫水泡開，

2、取平底鍋加熱倒入油後下入麵糊待半凝固時， 加一層肉醬， 四周排上青椒圈， 點綴蝦仁或香腸、洋菇， 最後放茶芽， 三對或四對切好上桌， 即成。

特點：

此為流行的茶食品之一， 茶香四溢， 風味獨特。