冬瓜煮排骨的簡單做法有哪些
大家在燉排骨的時候喜歡用冬瓜來燉排骨湯， 冬瓜排骨湯好吃還健康， 不過想要學好這個冬瓜排骨湯的話很多人都覺得非常的麻煩， 也比較困難， 製作冬瓜排骨湯的時候裡面該加的東西都是可以根據自己的喜好來加， 就必然說用冬瓜來燉， 但是如果個人喜好， 裡面還可以添加玉米， 那麼冬瓜煮排骨湯的做法有哪些?
冬瓜100克， 排骨100克， 胡蘿蔔50克， 薑、蔥各10克， 花生油10克， 鹽15克， 味精10克， 白糖5克， 紹酒5克， 清湯200克。
製作方法
1.冬瓜去皮去籽切塊， 排骨砍成塊， 胡蘿蔔去皮切成塊， 薑切片、蔥切花。
2.燒鍋下油， 放入薑片， 排骨扁鍋， 攢酒。
3.加清湯煮約15分鐘， 再下入冬瓜、鹽、味精、白糖煮透， 撒入蔥花即成。
做法二
1. 排骨， 雞骨， 先洗乾淨， 放入高壓鍋內， 加入花椒， 蔥段， 一點幹辣椒。 開始燜
2. 待鍋上汽後， 打開， 放入切成塊的冬瓜， 放鹽， 調味， 在煮十五分鐘。 出鍋， 加入枸杞， 香菜末。
做法三
食材準備
排骨500克， 冬瓜500克， 薑1塊， 大料1個， 鹽、胡椒粉、雞精各適量。
製作方法
1、把排骨斬成小塊， 洗淨瀝幹水分;冬瓜去皮適當切塊;薑拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘， 撈出用清水洗淨。
3、將排骨、薑、大料和適量清水， 上旺火燒沸， 再改用小火燉約60分鐘， 放入冬瓜再燉約20分鐘， 撈出薑塊、大料， 再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可!
給自己製作這個冬瓜排骨湯的時候就可以按照這樣的方式方法來給自己製作的話才可以讓自己得到更好的製作效果， 而當我們在煮這個冬瓜排骨湯的時候最好是多燉幾個時辰， 這樣湯的味道才會更加的入味， 而用冬瓜來燉這個排骨湯的話冬瓜必須要遲點放， 這樣冬瓜不容易煮爛。
