催奶鯽魚的做法

有很多媽媽在生完寶寶之後都有很多煩惱， 而這些煩惱當然大部分是來自寶寶， 這其中就包括， 由於母體過於虛弱， 沒有奶水， 寶寶經常吃不飽。 但是， 對於聰明的人們來說， 沒有奶水可以催生奶水， 那麼如何催生奶水呢？莫過於採用食療的方法， 而今天介紹的這道菜式就是其中的一道佳品。

首先準備所需要的原料， 即鯽魚一條， 山藥（根據喜好， 可不加）， 以及所需要的調料， 即油， 蔥花， 薑， 鹽適量， 胡椒粉， 料酒少許。

製作催奶鯽魚的做法：

1.鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝幹水。

2.鍋燒熱後， 先用生薑片塗抹鍋底， 這樣煎魚時不太容易粘底， 待油燒至七成熱， 將魚放入， 煎至兩邊金黃， 灑適量料酒（可解魚腥味， 湯會變得更香）， 加入清水（水不要太多）燒開， 如果想加入山藥， 則在用中火煮燉魚湯至湯呈濃白色的期間加入， 最後加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱， 飲食不香者宜食；尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用。

看完上述鯽魚湯的做法， 那些細心的丈夫不妨嘗試著為辛苦生育寶寶的老婆下廚動手做一次， 慰勞一下辛苦的她們。 由於媽媽們剛剛生完寶寶， 身體很虛弱， 所以要進食一些有營養的食物， 而且要少放鹽， 少放油， 這樣才能達到最佳的效果。