洋蔥泡醋有沒有危害？

洋蔥是具有降血糖， 降血壓功效的一道常見美食， 因為洋蔥和血脈是相通的， 同時富含對血脈疏導的食材， 洋蔥是能對身體起到植物殺菌， 刺激食欲的功效， 平時家裡有甲醛的， 也可以把洋蔥放在家中去甲醛， 洋蔥雖然是蔬菜皇后， 但是要注意的是很多人所吃的洋蔥泡醋是會損傷牙齒的， 長時間吃也會對胃粘膜造成一定的損傷， 體質過敏的人是不可以食用， 而且要注意洋蔥泡醋必須要飯後少量吃， 這樣才能對身體有好處， 如果在沒有吃飯的情況下隨便吃洋蔥泡醋， 只會導致腸胃黏膜和身體出現相反的作用。

洋蔥還具有降血糖作用

因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物， 並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。 糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，

還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時， 能刺激管道壁分泌， 所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。

此外還有“蔬菜皇后--洋蔥”， 洋蔥對身體好,還能減肥

營養分析

1. 洋蔥具有發散風寒的作用， 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，

具有辛簡辣味， 這種物質能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用；

2. 洋蔥營養豐富， 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化， 且洋蔥不含脂肪， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物， 可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症；

3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用， 又能促進鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降， 經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用；

4. 洋蔥有一定的提神作用，

它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；

5. 洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一， 它能阻止體內的生物化學機制出現變異， 控制癌細胞的生長， 從而具有防癌抗癌作用；

6. 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效。

副作用

1、損害牙齒：醋泡洋蔥很容易損害牙齒， 長期吃醋泡洋蔥， 醋酸會刺激腐蝕牙齒， 使得牙齒變得敏感。 一般我們建議吃完醋泡洋蔥之後漱口以減少這種刺激傷害。

2、刺激胃部：醋泡洋蔥容易刺激胃部。 特別是空腹吃醋泡洋蔥的時候， 會使胃部在排空的狀態下進行消化工作， 損害胃粘膜。 本身患有胃腸道疾病的人更是不能吃醋泡洋蔥。

3、引起過敏：醋泡洋蔥可能會引起過敏。 特別是本身體質敏感， 對醋或者是對洋蔥敏感的人， 吃醋泡洋蔥可能會出現皮疹、瘙癢、紅腫、哮喘等不適症狀。

4、影響病情恢復：醋泡洋蔥可能會影響病情的恢復。 本身有低血壓或者是在服用某些西藥或中藥的話， 吃醋泡洋蔥可能會影響到藥效， 不利於病情的恢復。

5、促發骨質疏鬆：醋泡洋蔥可能會促發骨質疏鬆。 醋能軟化骨骼和脫鈣， 破壞鈣元素在人體內的動態平衡， 老年人應該少吃醋泡洋蔥， 特別是本身有骨質疏鬆的人， 更要注意。