烏雞蛋怎么吃好

雞蛋的營養價值是大家所公認的， 所以在日常生活當中， 很多人的飯桌上是缺少不了雞蛋的， 但是不同的家庭有不同的蛋類， 烏雞就是其中的一種， 烏雞對于女性來講是非常營養價值的肉類， 但是烏雞但卻并不常吃， 那么你知道我雞蛋怎么吃才更加營養美味嗎?現在就看看它的方法吧!

實際上烏雞蛋和其它的蛋類， 烹飪的方法是差不多的。 因為最主要的還是雞蛋的本身營養價值問題， 所以說當我們在吃烏雞蛋的時候， 不妨嘗試下面的， 烹飪技巧， 那么就可以讓你吃到營養的烏雞蛋。

1.油煎荷包蛋

用料：雞蛋1粒， 醬油少許 做法：將雞蛋打入碗中， 燒熱鑊， 放入一半碗油， 略熱放下雞蛋以中火煎， 依個別的喜好， 可煎至半生熟， 或全熟， 或兩面金黃， 盛起隔油， 放入碟灑些醬油即可。 在煎蛋時或可以灑些胡椒粉， 細鹽。

2.水煮蛋

用料：雞蛋1粒， 水半鍋。 半小匙鹽。

做法：鹽放入水中， 煮滾， 水沸騰后， 將蛋用勺子放入水中煮。 如果蛋殼裂開， 加些醋可以使蛋白凝固防止流出來， 煮好后馬上放入冰水中， 這樣蛋殼會比較好剝。 煮的時間： 三分鐘， 蛋白凝固幼嫩， 蛋黃半熟。 六分鐘， 蛋白凝固， 蛋黃半熟。 十分鐘， 蛋全熟。 水煮荷包蛋.

3.水煮荷包蛋

用料：雞蛋1粒， 水2公升， 鹽1大匙， 醋半杯。 做法：鹽加入水中煮滾， 加醋， 把蛋打入碗中， 用小火， 把蛋倒入水中， 當蛋自然成形后撈起放入冰水中， 在把蛋的周圍修整齊， 再放入水中三分鐘撈起就行了。

可能很多人會覺得奇怪， 其實上面所介紹的這些方法， 不都是我們平常生活當中吃雞蛋的方法嗎?的確是這樣子的， 一般蛋類食物， 通過下面這樣子的吃法， 就可以完全達到營養又美味的目的了所以大家不妨嘗試一下吧!