營養飲食

烏雞蛋怎么吃好

雞蛋的營養價值是大家所公認的, 所以在日常生活當中, 很多人的飯桌上是缺少不了雞蛋的, 但是不同的家庭有不同的蛋類, 烏雞就是其中的一種, 烏雞對于女性來講是非常營養價值的肉類, 但是烏雞但卻并不常吃, 那么你知道我雞蛋怎么吃才更加營養美味嗎?現在就看看它的方法吧!

實際上烏雞蛋和其它的蛋類, 烹飪的方法是差不多的。 因為最主要的還是雞蛋的本身營養價值問題, 所以說當我們在吃烏雞蛋的時候, 不妨嘗試下面的, 烹飪技巧, 那么就可以讓你吃到營養的烏雞蛋。

1.油煎荷包蛋

用料:雞蛋1粒, 醬油少許 做法:將雞蛋打入碗中, 燒熱鑊, 放入一半碗油, 略熱放下雞蛋以中火煎, 依個別的喜好, 可煎至半生熟, 或全熟, 或兩面金黃, 盛起隔油, 放入碟灑些醬油即可。 在煎蛋時或可以灑些胡椒粉, 細鹽。

2.水煮蛋

用料:雞蛋1粒, 水半鍋。 半小匙鹽。

做法:鹽放入水中, 煮滾, 水沸騰后, 將蛋用勺子放入水中煮。 如果蛋殼裂開, 加些醋可以使蛋白凝固防止流出來, 煮好后馬上放入冰水中, 這樣蛋殼會比較好剝。 煮的時間: 三分鐘, 蛋白凝固幼嫩, 蛋黃半熟。 六分鐘, 蛋白凝固, 蛋黃半熟。 十分鐘, 蛋全熟。 水煮荷包蛋.

3.水煮荷包蛋

用料:雞蛋1粒, 水2公升, 鹽1大匙, 醋半杯。 做法:鹽加入水中煮滾, 加醋, 把蛋打入碗中, 用小火, 把蛋倒入水中, 當蛋自然成形后撈起放入冰水中, 在把蛋的周圍修整齊, 再放入水中三分鐘撈起就行了。

可能很多人會覺得奇怪, 其實上面所介紹的這些方法, 不都是我們平常生活當中吃雞蛋的方法嗎?的確是這樣子的, 一般蛋類食物, 通過下面這樣子的吃法, 就可以完全達到營養又美味的目的了所以大家不妨嘗試一下吧!