蒜香豬蹄有哪些營養

蒜香豬蹄是民間非常受歡迎的一道美食， 它富含大量的膠原蛋白， 膠原蛋白具有美容美白的功效。 並且蒜香豬蹄當中還含有維生素ABC和鈣質， 這道菜是適合所有人群所食用的， 特別是對於哺乳當中的女性， 吃蒜香豬蹄可以增加乳汁的， 還能讓女性的皮膚變得又白又嫩。

蒜香豬蹄做法：主料：豬蹄2只

輔料：蔥15g 薑15g 八角2顆 丁香1粒 桂皮2g 白酒20ml 醬油10ml 美極鮮15ml 冰糖15g 花生油25ml 清水適量 大蒜50g

蒜香豬蹄的做法

1.豬蹄去毛洗淨斬塊。

2.熱鍋下油， 放入豬蹄。

3.翻炒均勻。

4.加入八角翻炒出香味。

5.再加入蒜瓣翻炒出香味。

6.再加入所有剩餘的調料炒勻。

7.大火燒開轉小火蓋蓋燉1個半小時即可。

蒜香豬蹄雖然營養價值高但是它含有大量的膽固醇與脂肪， 所以肥胖人群和血脂血壓比較高不能吃太多。 腸胃消化功能比較差的一次食用的量則否會造成腸胃消化不良。 晚餐時不要最好不要吃蒜香豬蹄，