喜歡吃鹹食物的人，這五點你一定要看
鹽是“百味之王”， 是日常生活中必不可少的調味品。 但是， 超越生理需要量的高鹽飲食反而會對健康構成威脅， 播下致病的隱患。
1. 誘發感冒
現代醫學研究發現， 人體內氯化鈉濃度過高時， 鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性， 使細胞免疫能力降低。
同時由於口腔內唾液分泌減少， 使口腔內溶菌酶減少， 咽部的感冒病毒就易於侵入呼吸道。
由於血中氯化鈉濃度增高， 也可使人體內干擾素減少以致抵抗力降低。
2.導致胃病
食入過量的高鹽食物後， 因食鹽的滲透壓高， 對胃黏膜會造成直接損害。
高鹽食物還能使胃酸減少， 並能抑制前列腺素E2的合成。 這就使胃黏膜易受損而產生胃炎或潰瘍。
同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽， 它在胃內被細菌轉變為亞硝酸鹽， 然後與食物中的胺結合成亞硝酸銨， 具有極強的致癌性。
3.威脅腎臟
過多食鹽也將對人體的重要排泄器官———腎臟構成威脅。
生理學家強調， 血液中鈉離子濃度過高， 可引起腎血流和腎小球濾過率的增加， 加重腎小球的負擔而使腎功能損害率增高。
腎臟一旦受害， 可怕的尿毒癥就可能降臨到你的身上。
4.加重尿糖
食物中的鈉含量與澱粉的消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關係。
食鹽可以通過刺激澱粉酶的活性而加速對澱粉的消化， 或加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收， 以致出現進食高鹽食物者， 其血漿葡萄糖濃度高於進食低鹽食物者。
因而專家們提醒患糖尿病的病人應限制食鹽攝入量， 這可作為防治糖尿病的一種輔助措施。
5.妨礙美容
飲食過咸會增加腎臟的負擔， 引起排鈉障礙， 使血壓升高、蛋白質代謝紊亂。
如此一來， 就會影響頭髮中蛋白質的形成， 使頭髮的顏色變淡， 失去光澤。
過多的鈉離子使機體處於高滲狀態， 造成面部浮腫、肌膚粗糙發黑， 出現雀斑、黃褐斑等。
