維生素b2缺乏會引發什麼
維生素b2是屬於一種水溶性的維生素它在生物氧化過程中起著非常重要的作用, 維生素b2能促進蛋白質、脂肪的代謝, 進而促進發育, 那麼缺乏維生素b2會造成什麼疾病呢?
維生素B2是人體必需的一種營養物質, 它是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質, 維生素B2在人體內無法儲存, 但人體每天又需要, 所以必須每天從食物中補充, 植物當中維生素B2主要存在于穀物的皮、殼當中, 在糧食加工過程中大部分都流失了。 因此現代人的飲食結構導致了人體無法從食物中獲取足夠的維生素B2, 所以大多數人都處於缺乏維生素B2的狀態。
輕微缺乏維生素B2人體不會有任何感覺, 但到一定程度時就會出現明顯的症狀, 首先, 在人體最薄弱的地方, 通常是消化道的首尾兩端, 即口腔或肛門的局部, 出現充血、腫脹, 隨後皮膚或粘膜出現潰瘍, 然後開始出血, 這即是口腔潰瘍和痔瘡。 如果長期缺乏維生素B2, 那麼人體其它部位也會出現同樣的症狀。
為什麼缺乏維生素B2會出現充血、腫脹呢?主要原因在於血管, 構成血管壁的細胞離不開維生素B2, 當缺乏維生素B2時, 血管壁(主要是毛細血管,管壁本身就很薄)開始變薄, 在血壓的作用下, 血管開始向外凸起, 當局部的血管都開始鼓起時, 就形成了腫塊, 最後血管開始裂開出血, 如果發生在腦部, 你猜到了嗎?對, 這就是腦溢血。
為什麼缺乏維生素B2會出現潰瘍呢?同樣的道理, 構成人體皮膚和粘膜的細胞也需要維生素B2,