小米煲粥做法大全

在我們的飲食中一定要注意合理搭配， 這樣才會讓身體吸收比較全面的營養成分， 對身體健康也會有比較多的幫助， 在主食方面一直都提倡粗細搭配， 要吃五穀雜糧， 小米就是比較常見的一種米， 小米含有豐富的營養， 經常吃小米粥對胃病患者有很好的治療和緩解功效， 小米粥還能促進新陳代謝和胃腸蠕動。

做法一

食材：小米、水

製作步驟：

淘洗乾淨小米， 建議最好是當年的新米， 品質越好味道越好。 鍋裡倒水放米， 開大火煮開以後轉小火。 小火煮10到15分鐘後就ok了， 簡單到要命好喝到要命～～這個時間煮出來的小米粥粘稠度適當香味濃郁。

做法二

食材：小米、大棗、桂圓幹、枸杞

製作步驟：

將小米用水沖洗一下， 紅棗去核撕小塊， 桂圓幹和枸杞用水略沖洗一下。 將所有材料放入鍋中， 倒入約材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此時一同放入）， 大火燒開， 撇去上面的浮沫， 轉小火煮20分鐘， 至小米熟爛關火， 再燜10分鐘， 此時粥就會變得比較粘稠好喝。

做法三

食材：小米、南瓜、水

製作步驟：

小米入鍋， 水可適量多放點， 水份會蒸發。 我選擇用陶瓷煲小火慢熬， 頭天晚上將小米浸泡一夜， 早晨起來熬煮更省時。 將南瓜洗淨切小塊， 入蒸鍋大火蒸十分鐘。 切塊越小越容易熟透， 蒸後碗中南瓜會溢出部分水份， 這個水份是南瓜的精華部分， 可以直接倒入小米粥中。 待小米粥成糊狀， 將南瓜放入壓泥器中壓成泥加入粥中， 如果沒有壓泥器， 直接用勺碾壓成泥也行，

做法四

食材：小米、山藥、枸杞、水

製作步驟：

小米淘淨枸杞洗淨浮灰， 鍋上火加入清水2000ml， 冷水加入淘好的小米， 大火煮開轉小火慢熬20分鐘左右， 續切好的山藥和枸杞， 約煮到山藥熟透加入冰糖即可。