5種紫甘藍沙拉的做法 滿足您的味蕾

紫甘藍是日常生活中比較常見的蔬菜， 因其營養豐富而備受人們的喜愛。 其實用紫甘藍做成沙拉口感也是特別的棒的， 更關鍵是紫甘藍沙拉的熱量還很低， 很有利於減肥。 所以想保持身材的您一定要學會這5種紫甘藍沙拉的做法!

紫甘藍雞蛋凱撒沙拉

原料：雞蛋 紫甘藍 小青瓜 葡萄乾 凱撒沙拉醬

做法：

1、雞蛋洗淨， 冷水下鍋， 水開後算起， 煮五分鐘， 撈出， 剝殼， 切成食指尖大小的丁;

2、紫甘藍切絲， 小青瓜切丁裝碗， 加入葡萄乾和雞蛋丁(還可以加入其他自己喜歡的蔬菜和水果);

3、澆上凱撒沙拉醬拌勻即可。

紫甘藍蔬菜沙拉

原料：紫甘藍 生菜 西蘭花 小番茄 素義大利醬 玉米油 白醋 鹽 糖……適量

做法：

1、先取下兩片紫甘藍葉子墊在盤底;

2、將紫甘藍中間的硬梗去掉， 不然會影響口感;

3、生菜用手隨意撕成小塊， 切成細絲;

4、西蘭花洗淨後切成小塊， 放入沸水中焯熟， 焯時可滴兩滴玉米油， 保持亮澤;

5、把所有食材倒入盤中混合， 然後在放入調料即可。

紫甘藍堅果吐司

原料：全麥麵包 紫甘藍 洋蔥 菌菇類 夏威夷果 橄欖油 義大利香脂醋or紅酒醋 鹽 胡椒

做法：

1、紫甘藍， 洋蔥切絲， 菌菇切開or撕成單個後放在耐熱容器中， 蓋上保鮮膜微波爐加熱2-3分鐘至變熟變軟。

2、紫甘藍等蔬菜稍微放涼後加入一勺橄欖油， 一小勺香脂醋， 以及適量鹽， 胡椒， 孜然粉調味後拌均勻。

3、麵包烤箱烤至表面稍鬆脆， 夏威夷果切成小塊。

4、在麵包上放上拌好的紫甘藍， 夏威夷果就完成啦～

紫甘藍牛油果沙拉

原料：紫甘藍 牛油果 甜蝦 鷹嘴豆 千島醬 有機米醋 白砂糖 檸檬汁 橄欖

做法：

1、準備材料：牛油果切小丁， 甜蝦撥殼， 分別擠上檸檬汁

2、紫甘藍切成絲， 如果生吃不放心可以用熱水焯一下

3、先在紫甘藍里加適量有機米醋， 沒有米醋一般醋都可以

4、再加少許白砂糖

5、然後把牛油果和蝦仁加入

6、再加幾顆煮熟的鷹嘴豆， 沒有可以不加

7、加點橄欖油

8、最後擠上千島醬， 食用前攪拌均勻即可

紫甘藍豆腐皮沙拉

原料：紫甘藍 胡蘿蔔 綠尖椒 香菜 豆腐皮 熟花生米 生抽 醋 鹽 糖 香油

做法：

1、把紫甘藍切細絲， 胡蘿蔔切絲， 綠尖椒切條， 豆腐皮也切成細條。 然後把香菜切末(1釐米大小)。 把切好的所有食材都放到一個大腕裡。

2、調汁：準備一個碗， 把生抽，

3、把調好的汁拌到切好的菜裡面拌勻。

4、最後在上面撒一些香菜和熟花生即可享用。