豬肝沒炒熟能吃是嗎

2015-12-28

豬肝是一種營養價值很高的食材，平時在做飯，做菜的時候都食用嗎，肝臟本身營養價值豐富味道也不錯，豬肝沒有油膩感，但是其中含有豐富的蛋白質鈣物質和膽固醇，豬肝雖然一次不能吃太多適當的吃一些對身體有什好處的，那麼大家不禁會問了，在做豬肝是豬肝沒有炒熟能吃嗎?

豬肝是一種營養價值很高的食材，它的做法有很多種。你知道豬肝湯的做法有哪些嗎?你知道豬肝湯的功效有哪些嗎?今天小編為大家介紹一下豬肝怎麼做好吃，讓我們一起來學習一下吧。

菠菜豬肝湯

豬肝湯的做法豬肝怎麼做好吃

食材：

豬肝200克，菠菜250克，澱粉、麻油、精鹽、醬油、味精各適量。

豬肝湯的營養菠菜豬肝湯的做法

做法：

1、將豬肝洗淨切薄片，放入清水中，滴入幾滴白醋浸泡1個小時待用。

2、將菠菜洗淨切成段，根部剖成四開。

3、將鍋放在大火上，加水一大碗，

等水開。

4、把泡好的豬肝瀝幹，一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽。

5、等鍋中湯開時，再加入菠菜(先放梗子後放葉子)，等到再一次煮開時，加上適量味精、麻油即成。

桑杞豬肝湯

原材料：

桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生薑3片

烹調方法：

豬肝洗淨浸泡後切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內。

加入適量清水，武火煮沸後，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入適量食鹽，即可食用。

豬肝雖然要價值高，但是豬肝做的時候一定要炒熟沒熟的豬肝是不能食用的，吃了對身體也是有傷害的，並且我們要學習幾道正確的豬肝做法，這樣才可以發揮豬肝中特有的營養價值。