夏天食欲不振的4款調理食療方

夏天天氣炎熱， 許多人胃口也不怎麼好， 所以精神狀態也不好， 總是一副疲倦的神情。 那麼， 夏天食欲不振吃什麼好呢？

夏天食欲不振調理食療方

海鮮冬瓜湯

材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。

做法：所有材料洗淨。 冬瓜去皮去籽切成方塊。 蔥、香菜切段， 薑切絲；鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開， 分別下海虹、花蛤煮至開口撈出；再將鮮蝦入鍋煮至蝦身彎曲， 蝦殼變紅後撈出；將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中， 加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟；將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡， 調入鹽和雞精；煮開後滴入香油， 撒上香菜段即可。

冬瓜最大優點是很好的減肥食材， 而且還有抗衰老的作用， 久食可保持皮膚潔白如玉， 潤澤光滑。

荷葉茯苓粥

配料：荷葉1張（鮮、幹均可）， 茯苓50克， 粳米或小米100克， 白糖適量。

做法：先將荷葉煎湯去渣， 把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，

同煮為粥， 出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑， 寧心安神， 止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。

涼拌萵筍

配料：鮮萵筍350克， 蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法：萵筍洗淨去皮， 切成長條小塊， 盛入盤內加精鹽攪拌， 醃1小時，

潷去水分， 加入味精、白糖拌勻。

功效：利五臟， 通經脈。

奶油冬瓜球

配料：冬瓜500克， 煉乳20克， 熟火腿10克， 精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。

做法：冬瓜去皮， 洗淨削成見圓小球， 入沸水略煮後， 倒入冷水使之冷卻。 將冬瓜球排放在大碗內， 加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。 把冬瓜球複入盆中， 湯倒入鍋中加煉乳煮沸後， 用水澱粉勾芡， 冬瓜球入鍋內， 淋上香油攪拌均勻， 最後撒上火腿末出鍋即成。

功效：清熱解毒， 生津除煩， 補虛損， 益脾胃。

食欲不振如何調理

選擇清淡飲食

夏天氣溫高， 人們出汗多， 飲水多， 胃酸被沖淡， 消化液分泌減少， 消化功能減弱， 容易食欲不振， 因此夏天飲食調理要注意給腸胃肩負， 少吃肥甘膩補食物， 注重清淡飲食，

多吃綠豆， 蓮子， 蕎麥， 大棗， 豆腐腦， 西瓜等清涼解毒食物。

少喝冷飲

夏天很多人都喜歡喝冷飲， 有的甚至用冷飲代替開水， 攝入糖分太多， 吃東西容易失去胃口， 因此最好還是養成喝水的習慣， 少喝糖分高的飲料。 最好的方式時飯前喝一杯水，

這樣可以解除腸胃脫水的現象， 還能增加腸胃蠕動， 以及胃的排空， 促進食欲。

主食以粥為主

夏天如果出現食欲不振的現象， 不妨以粥類來當主食， 粥水易於消化， 既能補充因大量出汗所消耗的水分， 還可以補充血糖和能量， 在熬粥的時候加點綠都， 雜糧， 果蔬或是養生的藥材， 還可以加強養生保健的效果。

添加調味料增強食欲

醋和大蒜是很開胃的調料， 夏天天氣炎熱， 各種細菌繁殖多， 人易感染腸胃疾病， 在菜肴中加入食醋， 蒜泥， 不但可以提升食物纖維， 還能避免腸道細菌感染， 也有改善食欲的作用。