韭菜豬肉餃

餃子的種類多是餃子餡比較多， 餃子餡不同餃子的味道也就不同， 主要有韭菜豬肉餡以及白菜豬肉餡這些餃子， 大家可以根據自己的口味去製作餃子餡。 韭菜豬肉餡的製作是需要將這兩者剁碎之後， 然後攪拌均勻， 加入油鹽等調味品就可以食用了， 大家可以嘗試一下韭菜豬肉餡的做法。

1、豬肉韭菜餃子餡要放醬油嗎

有放的做法的話當然也存在不放的做法。 一般民間的做法都是不放的多,因為處理起來的工序比較繁複。 民間的做法一般都是做好了再點醬油調味的。

放醬油的話一般的老抽醬油就可以,拌餃子餡要放醬油主要是上色和提鮮的。

2、豬肉韭菜餃子的做法

韭菜豬肉餃子是現在很多人比較喜歡吃的一種,韭菜能夠補腎壯陽功效很好,豬肉可以補充身體的蛋白質,膽固醇,新鮮的豬肉買回來洗乾淨之後剁碎,可以切成小方塊,加入豬肉中少許鹽,少許味精讓豬肉充分的溶解,均勻的攪拌將新鮮的韭菜切成段,大約4釐米長左右即可,胡椒粉,醬油攪拌均勻與豬肉放在一起加入蔥,薑,蒜,一定要多多成粉末狀,然後將餡調好沙水之後,就可以做成新鮮美味的韭菜豬肉餃子餡。

3、豬肉餃子餡的做法

豬肉餡餃子相信大家都吃過,但是這其中的做法卻大有門道,新鮮買回的豬肉,首先要剁碎,如果喜歡吃顆粒狀的朋友們可以做成顆粒狀,加入薑末,胡椒粉,還有醬油,鹽和味精一樣都不可少將豬肉放入盆中,順時針攪拌一直攪到肉餡,顏色發黑,紅色完全融合,將韭菜切好之後不要切成粉末狀,可以放上兩勺的蔥花有這樣會更加香,加入薑末之後,一起攪拌,再把拌好的餡兒放半個小時左右就開始包了。