白醋泡椒蘿蔔的做法步驟是什麼？

很多人都喜歡吃泡椒蘿蔔， 今後大家可以經常吃一些白醋泡椒蘿蔔， 這對身體健康有很多好處， 比如泡椒蘿蔔裡面富含維生素c以及豐富的鋅元素， 所以吃了能夠增強身體免疫力， 從而增強身體抵抗疾病的能力， 另外吃了還能夠促進消化， 甚至還具有抗癌防癌的功效， 下面是白醋泡腳蘿蔔的製作方法。

白醋泡椒蘿蔔的做法：

材料

主料：心裡美蘿蔔100克。

輔料：西芹25克， 黃瓜50克， 大蒜瓣20克， 紅椒25克。 調料精鹽50克， 白醋1瓶， 味精50克， 白糖50克。

做法

1、西芹刮去筋絲切片， 黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。

2、將心裡美蘿蔔洗淨， 去皮切片後先用白醋泡1小時左右， 撈出後留醋待用。

3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水， 再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣醃24小時即可裝盤上桌食用。

白蘿蔔兩條

輔料：

釀造糯米白醋、一瓶冰糖、適量鹽、適量辣椒粉

步驟：

1.洗淨蘿蔔並切成喜歡的形狀和大小， 蘿蔔可去皮或者不去皮， 有皮的蘿蔔更爽口。

2.加入些許鹽， 使多餘水份滲出， 一般來說， 一兩個小時後即可。

3.冰糖適量， 用開水化開後放置一旁冷卻， 加入白醋調成自己喜好的味道， 把調好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿裡備用

4.喜歡吃辣的豆友可以放點幹辣椒粉進醋溶液， 然後把蘿蔔放進玻璃瓶子裡， 第二天即可食用。

5.泡一個晚上左右開以吃了， 酸甜辣適中， 開胃無比。

泡椒蘿蔔

做法一

1、蘿蔔冼淨份切條涼幹水份， 香芹切段。 （芹菜忘了拍， 蘿蔔不用去皮的）

2、泡椒切碎備用。

3、把涼幹水份的蘿蔔條放入一個沒水沒油的大碗裡， 灑上鹽和白糖攪勻。

4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁， 倒入適量的白醋攪勻。

5、包上保鮮膜， 放入冰箱醃2個小時間即可。

做法二

1、準備食材。 白蘿蔔1個、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來放， 喜歡吃辣的就多放一點。 另外， 泡椒的湯一定要多準備一些， 這是這道泡菜入味好吃的關鍵）

2、把白蘿蔔去皮切成4、5釐米長的段， 然後放入一個無油的大碗中。 （注意：碗一定要無油）

3、往碗中放入2克鹽拌勻， 醃制15分鐘。 醃好後將碗中多餘的水分倒掉。

4、往蘿蔔中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻後再將泡椒連湯一起倒入蘿蔔中。 然後蓋好保鮮膜， 放入冰箱中泡3個小時即可食用。