中醫常識

冬季吃哪些食物可以養胃

菠菜

面對吃什麼養胃的問題, 菠菜也可以適量的多吃, 中醫指出菠菜具有潤燥養肝, 益腸胃, 通便秘的功效。 在日常的生活中適量的多吃菠菜, 可促進胃和胰腺分泌, 從而達到促進消化的作用。 而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素, 它能幫助腸道蠕動, 從而有利排便。

南瓜

《本草綱目》載:“南瓜性溫, 味甘, 入脾、胃經”, 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠, 可“吸附”細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用。 同時, 果膠可保護胃部免受刺激, 減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯, 滋養腸胃。

胡蘿蔔

性味甘平,

中國醫學認為它“下氣補中, 利脾膈, 潤腸胃, 安五臟, 有健食之效”。 豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A, 能明目養神, 增強抵抗力, 防治呼吸道疾病。 胡蘿蔔素屬脂溶性, 和肉一起燉最合適, 味道也更好。

包心菜

要想養胃, 包心菜絕對不能少, 它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。 而且在包心菜中還含有大量的維生素C, 這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作, 將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

養胃應拒食:辛辣食物

其實, 低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量, 並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素, 能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷, 對胃有保護作用;大蒜能殺滅胃內的幽門螺桿菌;而適量的生薑可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用,

胃病患者要根據自己的喜好適當食用, 從而達到治病養胃的效用。