櫻桃皮可以吃嗎？健康專家來回答

眾所周知， 很多水果在吃的時候需要剝皮， 但這裡明確告訴大家， 吃櫻桃是不用剝皮的， 櫻桃皮不僅可以吃， 而且還建議大家帶皮吃， 櫻桃皮含有寶貴的營養元素， 對身體健康是有好處的。

一、櫻桃皮可以吃嗎

吃櫻桃不用剝皮的， 而且皮裡還有維生素e， 所以， 吃櫻桃不用剝皮。 櫻桃營養豐富， 口感酸甜， 果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

二、櫻桃皮如何吃呢？

1、把櫻桃浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，

它們的作用是不同的， 鹼性的淘米水有分解農藥的作用。 淡鹽水可以使附著在櫻桃表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便於被水沖掉， 且有一定的消毒作用。 再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。 用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。

2、在水里加少許醋然後泡10分鐘， 再用水沖洗乾淨就可以。

3、買來的櫻桃先放在乾淨的洗菜盆子裡， 然後加上自來水， 大約泡5分鐘左右。 在水中放入一些食用堿， 稍微攪和均勻就行。 堿能中和農藥的強酸性， 因此對去除殘留農藥有很好的效果。 放堿的多少， 要根據洗的櫻桃的多少， 注意不要放太多。 泡10分鐘左右，

再輕輕把櫻桃揉搓一下， 這樣能把大部分髒東西洗掉。 對個別比較髒的地方要仔細洗一下。 搓一遍之後再換兩次水， 沖洗一下。

三、櫻桃的食療作用

1、抗貧血， 促進血液生成， 櫻桃含鐵量高， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，

在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。

2、防治麻疹麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕， 殺蟲櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容櫻桃營養豐富，

所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。