蝦爬子怎麼保存

蝦爬子， 肉質鮮嫩， 同時如果保存的不當也是容易壞掉， 然後往我們買蝦爬子的時候， 肯定不會是只買幾隻， 買的量一般都相對比較大， 那麼在我們一次沒有吃完的情況下， 怎麼樣把剩餘的蝦爬子保存好， 等到下一次吃的時候， 依然是很鮮美， 下面小編就為大家介紹如何保存蝦爬子。

1、水養法

這是最簡單的一種方法了， 用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以了。 不過這種方法保存不會很理想， 因為蝦會在水中游來遊去， 這樣就會消耗掉很多的體力， 以至於大大減低了其活動能力。

2、冰箱冷藏法

這種方法是比較常見的一種方法， 取一隻膠盒， 在裡面墊上濕毛巾（濕紙巾）， 然後把皮皮蝦放進去， 上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾）， 然後放入冰箱中冷藏。 注意不能直接把膠盒放冰箱裡， 蝦會被凍死的， 一定要放濕毛巾（濕紙巾）， 保證濕度。

3、沙養法

這種方法比較少見， 同樣是準備一個膠盒， 加上一些手揪及通風口， 再鋪上一層一至二寸的幼沙， 幼沙最好就是採用海灘上的海沙， 這種環境是最接近蝦的生活環境， 所以很容易讓蝦適應。 通常能夠保存2-3天， 冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。 不過要注意的是養蝦的沙要經常清洗和曬太陽。

還有一種具體方法：

1. 先買來保鮮袋， 最好是加厚的， 大小根據自己的需求所定。

2. 把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免紮破袋子失去保鮮）， 擺直放入袋子， 需要套3個同樣的袋， 用透明膠封好。

3. 直接放入冰箱， 把冰箱條至最高檔8到10個小時。