營養飲食

甘蔗汁能放多久

甘蔗含有大量的水分, 甘甜可口, 富含豐富的維生素、脂肪, 有機酸、鈣、鐵等的含量也十分的豐富, 具有極高的食用價值, 同時甘蔗對於肺虛熱咳嗽還有一定的藥效, 是多種價值於一體的食材。 甘蔗汁主要是甘蔗榨取的汁液, 對身體也有很大的好處。 下面我們來看一下甘蔗汁能放多久?

甘蔗汁不僅僅有食用的價值, 還有一定的藥效, 能夠強壯我們的中樞神經, 抗疲勞;甘蔗中含有的特定的成分還能有效的預防和治療心腦血管病變, 對於高血脂也有一定的抑制的作用。

甘蔗汁能放多久?

甘蔗汁最好是鮮食, 如果在冰箱中保存可以保留幾天。 甘蔗的營養價值很高, 它含有水分比較多, 水分占甘蔗的84%。 甘蔗含糖量最為豐富, 其中的蔗糖、葡萄糖及果糖, 含量達12%。 此外, 經科學分析, 甘蔗還含有人體所需的其他物質, 如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。

另外, 甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸, 以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。 甘蔗的含鐵量在各種水果中, 雄踞“冠軍”寶座。 甘蔗榨成汁, 並不會破壞以上營養成分, 並且口感更佳, 是不錯的選擇。

用甘蔗汁煮飯, 能夠和胃寬中, 令人胃口大開。 皮色深紫近黑的黑皮蔗, 性質較溫燥滋補, 喉痛熱盛者不宜。 生蔗汁被稱為“天生複腸湯”, 熱性病患者飲用最好。 甘蔗汁加熱則性轉溫, 有補益功效, 具有益氣補脾, 和中下氣, 滋養保健功效。 甘蔗若發黴, 有酒味, 酸化都不可食用, 否則會引起中毒。 好處, 敗火鍵脾。

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甘蔗汁含有巨大的營養價值, 但是並不是所有的人都適合食用, 術後身體虛弱以及脾胃虛弱的人都是不可以食用的, 以免加重病情。