烤肉的做法大全是什麼？

2017-07-30

烤肉是生活中常見的一道美食，主要材料是選用新鮮的豬肉，經過特殊醃制加工之後烤熟，味道鮮嫩，口味繁多，可以製作成個人喜愛的口味，每一種做法都顯現出烤肉獨特的風味，還可以加入一些其他佐料，更加美味，令人垂涎欲滴。

韓國烤肉

材料

豬肉1塊，韓國烤肉醬，薑，蔥，醬油，鹽，味精

做法

1、將豬肉切片，然後用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗裡。

2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、薑，然後用力抓均勻，醃4個小時。

3、取出醃好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續醃制8小時以上，最好是一個晚上。

4、取出醃制好的肉，烤的時候最好是石盤烤，把肉放上面，兩面烤熟即可。

烤肉串

材料

伊利肉串，燒烤醬，辣椒粉，孜然粉

做法

1.先把伊利肉串從冰箱裡拿出來解凍~

2.再另外根據自己喜好加一些調料味下，我用的是：孜然粉，辣椒粉和燒烤醬~

3.繼續味下~

4.擺在烤架上~

5.上下管加熱， 170度烤10分鐘，再拿出來翻面，再10分就ok了~

提醒

1 、儘量避免吃露天燒烤。

2 、烤肉時嚴格控制溫度，避免焦糊。

3 、如果自製烤肉，提前用蒜汁、檸檬汁調味，並刷上番茄醬。

4、吃烤肉的同時，擠些番茄醬、檸檬汁作為調料;

5 、多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。