老慢支病人夏季的保健藥膳有哪些？

現代醫學研究證明：肺的防禦系統與飲食中的蛋白質、含硫氨基酸、硒等關係密切。 中醫認為老慢支長期不愈多與肺脾兩虛、肺腎不足有關。 因此， 老慢支病人在夏季病情緩解期， 不僅要注意飲食營養， 還應選服些健脾養肺、補益肺腎類的藥膳。

蟲草燉老鴨：取冬蟲夏草15克、老雄鴨1只。 將蟲草放於鴨腹內， 加水燉熟， 調味食用。 食完再按上法， 另取蟲草、鴨子再燉食， 食1月左右， 即可見效。 冬蟲夏草是一味名貴的滋補藥品， 既補精髓又益肺陰， 與滋陰補虛的老鴨同用， 可起到補虛損、益肺腎、止喘咳作用。

黃芪烏骨雞:取黃芪30克、烏骨雞半隻。

將烏骨雞去毛和內臟， 切半隻， 再切塊， 放砂鍋中與黃芪共燉， 雞肉熟爛後， 加調味品， 飲湯食肉， 可分作3次食用。 食完再依上法制作， 可堅持服用一月。 黃芪“入肺補氣、入表實衛”， 為補氣諸藥之最， 與具有滋腎養血的烏骨雞同燉， 共起益氣養肺、固表防感、滋腎養血作用。 服用後能顯著增強機體防禦能力。

補腎胡桃泥:取紫衣胡桃1個， 每晚臨睡前細嚼後服下。 胡桃肉有補腎養血， 潤肺納氣作用。 適宜於腎虛的老慢支患者食用， 常服有效。

人參蛤蚧粥:蛤蚧粉2克、人參粉3克、糯米50-100克。 先將糯米煮成稀粥， 待粥熱時加入蛤蚧、人參粉攪勻， 趁熱服。 有補肺腎， 益元氣， 平虛喘之功效。 適用於肺腎兩虛型老慢支病人服用。

山萸肉粥:淮山藥30-60克，

山萸肉20克， 粳米100克。 將淮山藥、山萸肉煎取濃汁， 與粳米同煮粥， 日服l-2次， 有補腎益精之功效， 適用於腎虛型老慢支病人食用。

四仁雞子羹:白果仁、甜杏仁各1份， 胡桃仁、花生仁各2份， 共研末。 每日清晨取20克， 雞蛋1個， 煮羹1小碗服用， 連服半年。 一般從初秋開始， 一直跟到次年春暖花開時。 此方有扶證固本， 補腎潤肺、納氣平喘之功效， 對咳喘日久的老慢支患者較為適宜。