春季預防流感吃魚腥草是王道!
在春天裡往往會有流行感冒或痢疾腹瀉等問題。 除了鍛煉身體、規律生活等重要前提, 調節合理膳食、增加一些具有食療功效的食物也是不錯的選擇。 而今天小編給大家推薦一款春季預防流感必不可少的食物, 那就會是魚腥草。
魚腥草是近些年來大家熟知的一種食物, 它藥食兩用、氣味奇特, 其中含有魚腥草素、丁香烯、月桂烯等十幾種揮發油, 具有芳香開竅和提神醒腦的作用。 同時魚腥草還可以增強白細胞的吞噬功能, 對一些呼吸道、腸道炎症比較有效。
魚腥草還可以提高機體免疫力、可以明顯抑制病原微生物, 對流行感冒和春季菌痢的預防和緩解有積極作用。
每百克魚腥草中含有碳水化合物0.3克 、膳食纖維0.3克、胡蘿蔔素3450微克 、維生素C70毫克 、鈣123毫克 、磷38毫克 、鉀718毫克 、鈉2.6毫克 、鎂71毫克。
魚腥草是不錯的高鉀低鈉食物, 可以降血壓和降血脂。 尤其是富含胡蘿蔔素等維生素A原, 對保護呼吸道和腸道黏膜上皮細胞有很好的功效, 可以抵禦炎症、促進上皮組織再生,
魚腥草的烹製一般比較簡單, 多用來涼拌或煲雞湯。 涼拌時可以放些薑絲去除過多的寒氣和去腥, 另外可以放彩色柿子椒切的絲、紫蘇、香菜等提神開竅的食物, 以緩解感冒症狀。 有時還可以嘗試用腐乳汁來拌, 味道會意想不到.
魚腥草雖好, 但其性寒涼不宜久食, 所以脾胃虛寒、面色蒼白、多汗體弱的朋友儘量少吃或不吃。