烤鯽魚的做法是什麼
鯽魚是我們常吃的一種淡水魚， 鯽魚的肉質鮮嫩軟滑， 有很好的調理腸胃的作用， 另外富含優質蛋白， 富含多種微量元素， 非常適合老人和孩子食用， 有很好的提高免疫力的作用， 鯽魚的做法有很多， 今天我們來瞭解烤鯽魚的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備鯽魚兩條，
準備料酒三勺，
生薑一塊，
老抽三勺，
生抽三勺，
另外準備香菜兩棵，
豆皮兒一張，
金針菇兩把，
沙拉油四勺，
辣椒粉兩勺，
鹽一小勺，
土豆兩個，
大蔥一棵。
首先要把鯽魚清理好，
把表面清洗乾淨，
然後再與腹部切成花刀，
這樣便於入味兒，
再把料酒、鹽、醬油、生抽放到碗中調製成醬汁，
然後把鯽魚醃制20分鐘左右。
把醃制好的鯽魚放到錫箔紙上，
然後放到烤盤裡面，
在表面再刷上一層植物油，
然後放到烤箱裡面，
190度，
烤20分鐘。
烤魚的時候準備配菜， 土豆去皮， 清洗乾淨， 切成片， 把豆皮切成細絲，
以上簡單的瞭解了烤鯽魚的做法， 烤鯽魚的做法還是比較簡單的， 只要家中有烤箱就能烤制出美味的鯽魚， 在烤之前要醃制一段時間， 醃制的越久， 鯽魚越容易入味兒， 另外裡面有蔬菜， 營養價值比較均衡。
