盤點：10種食物吃錯部位奪人命
1.蘋果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪裡， 蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。 與這份表單上其他的食物相似， 蘋果也含有氰化物，
2.番茄
毒物：生物鹼
有毒部位：莖和葉
儘管在許多國家番茄受熱捧， 但他們確實有毒。 雖然果肉本身不含毒素， 但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物鹼的化學物質。 在野生番茄裡這種物質的含量更高， 但人工種植的番茄還是多少有一些影響。 這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。 莖和葉可以用作烹飪調味品， 但必須在食用前去除。 這種化學物質的效用很大， 事實上， 它往往用來驅蟲。
3.氫氰酸
有毒部位：果核
櫻桃絕對是吃法最多的水果之一， 生吃、燒煮、烤熟、作成果醬或糖果都可以， 櫻桃甚至可以配某些酒吃。 儘管好處多多， 但櫻桃是有毒的。 如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然後留在嘴裡沒吐出來， 你很可能就吞下了氫氰酸。 一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了， 他就會自動產生氫氰酸。 輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。 大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。 其他反應包括昏迷、抽搐， 最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
4.杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多數人總是認為杏仁是一種堅果， 但實際上它是種子， 而且在全世界的烹飪界特別流行。 和腰果類似， 如果不經過某種形式加熱的話，
5.紅辣椒
毒物：辣椒素
有毒部位：紅辣椒
你一生中多多少少吃過紅辣椒， 不管吃的是特別辣的還是不怎麼辣的， 你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。 在紅辣椒裡， 辣椒素是辣味的始作俑者。 當然吃一個紅辣椒問題不大， 但你如果吃得太多到一定量的話， 可能會有生命危險。 這種化學物質很是給力， 人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。 在很辣的紅辣椒如哈瓦那裡， 辣椒素的含量驚人， 以致於你如果切開辣椒， 立刻就會感覺到皮膚上有灼燒痛感。
6.土豆
毒物：生物鹼
有毒部位：莖和葉 土豆
我們或多或少都聽說過有關土豆的故事。 不論是愛爾蘭土豆大饑荒， 還是別的相關歷史事件， 都已經耳熟能詳了， 但你可能沒有聽說過土豆也是有毒的。 土豆植物的莖和葉是有毒的， 甚至土豆本身也是有毒的。
7.蘑菇
毒物：蠅蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
在美國大約有五千種蘑菇， 其中約一百種據說有毒， 而能致死的不到十個。 儘管如此， 蘑菇還是可能導致腸胃不適。 因為蘑菇的本質是真菌而又有那麼多個種類， 所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。
8.腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
雖然不是堅果類植物而是種子， 但腰果有一個似殼結構， 並生長在水果上。 當你在商店裡買“生腰果”的時候， 一定要買蒸過、不完全生的。 這是因為生腰果含有漆酚， 這也是毒藤裡能找得到的同種有毒化學物質， 這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。 攝入大量漆酚可能致命。 雖然腰果中毒的案例比較少見， 但是給他們去殼生產的工人由於親密接觸， 有時候會有副作用的隱患。
9.木薯(樹薯)
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
雖然在美國並不常見，但灌木狀的木薯廣泛分佈在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決 生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。大多數願意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含 氰化物，木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。
10.河豚魚
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。雖然你在美國吃不到，但許多韓國人和日本人覺得這種魚的部分肉質非常鮮美。但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的。這種魚體內的毒素學名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等症狀，並導致中毒者由於隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對於河豚這一危險的美味還是難以拒絕。
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
雖然在美國並不常見，但灌木狀的木薯廣泛分佈在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決 生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。大多數願意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含 氰化物，木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。
10.河豚魚
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。雖然你在美國吃不到，但許多韓國人和日本人覺得這種魚的部分肉質非常鮮美。但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的。這種魚體內的毒素學名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等症狀，並導致中毒者由於隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對於河豚這一危險的美味還是難以拒絕。
