紅豆黑米粥的功效有哪些呢

2017-07-26

夏天喝粥能夠有效降低炎熱對身體造成的傷害，而適合夏天喝的粥比較多，其中紅豆黑米粥的效果比較好，其富含各種維生素和氨基酸含量非常高，也能夠起到補充身體能量的作用。下面就來看看紅豆黑米粥的功效有哪些的講解吧。

黑米紅豆粥是一款氣血雙補的美味粥點,此粥清甜軟糯,具有氣血雙補,滋陰暖肝的養生功效。

紅豆的營養價值：

外用治皮膚病；根、藤入藥，可清熱解毒和利尿。種子（相思子）：辛、苦，平。有毒3催吐，驅蟲，拔毒消腫。用於疥癬，癰瘡。根（相思子根）、莖葉（相思藤）：生津，潤肺，清熱，利尿。用於咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。

黑米的營養價值：

1.黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。

2.黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。

禁忌與副作用：

1.米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。

2.病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。

3.黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。