芒果布丁做法難不難？看完輕鬆解決
芒果是一種熱帶水果， 既可以直接食用， 也可以做成美味甜品。 比如說芒果布丁就受到很多人的歡迎， 其實芒果布丁做起來並不難， 只是需要一點時間。 做好的芒果布丁吃起來有咬頭。 營養價值也比較高， 尤其在夏天的時候， 是非常好的一種消暑的食物。
食材明細：芒果3個、純淨水500ML、冰糖30克、布丁粉25克
芒果布丁的做法步驟：
1芒果去皮去核， 切成小丁。
2取4/5的芒果丁裝入料理機中， 加入250ML純淨水。
3攪打成果泥汁。
4奶鍋中加入250ML水， 加入冰糖， 大火煮熟， 攪拌至冰糖溶化。
5準備朱師傅香滑布丁粉一袋。
6奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉， 轉小火， 攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火。
7將煮好的布丁液過濾一遍。
8然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。
9攪拌均勻。
10倒入布丁模具中， 待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上， 凝固後即可取出食用。
脫模的時候要注意， 先用牙籤沿周邊劃一圈， 然後倒扣後輕輕用手拍底部， 再左右晃動使布丁輕輕落下， 千萬不要用力過猛， 否則一不小心會將布丁摔爛， 辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈!最後將事先預留的芒果丁裝入中間， 表面裝飾上薄荷葉即可。
