秘制鹵五花肉的做法讓你流口水

在我們的日常生活中我們知道， 只有達到均衡飲食， 才能讓身體更加的健康。 但在日常生活中， 我們可以多吃一些蔬菜， 適當吃一些肉類， 包括豬肉這種我們經常吃的肉。 豬肉的做法多種多樣， 各種鹵使肉的味道更入味， 也可以很好的提高我們的胃口。 如果想讓它好吃， 你需要有自己的獨特方式， 一起瞭解一下秘制鹵五花肉的做法。

秘制鹵五花肉的做法如下：

材料

豬肉500克， 米酒300毫升， 1碗醬油(250毫升)， 冰糖20克， 八角1粒， 蒜仁4， 綠色2。

系統的方法：

1、豬肉、蔥、蒜仁洗淨。

2、豬肉切、碎蒜仁、青蔥切成片。

3、將煎鍋加熱， 放入20克冰糖，

4、將豬肉塊放入鍋內， 炒至金黃色(換上火後攪拌)。

5、倒入黃酒300毫升， 必須蓋住肉。

6、在鍋中加入醬油、八角、大蒜粒和蔥花。

7、用中火鹵30～50分鐘。

如何選擇豬肉

肥瘦豬肉是紅白相間的， 比例接近。 不油不澀的味道， 非常的完美。

彈性好， 稍微捏一下肌肉彈性好， 皮膚表面細緻， 不太幹或油。

新鮮豬肉的紅色通常應該是鮮紅色的， 如果顏色不正常， 不要買。

鮮豔的色澤代表新鮮豬肉， 深色可能不新鮮;人工加工後可能過於鮮豔。 為了買好豬肉， 記得這些小竅門。

其實， 在我們的生活中經常吃美味的食物， 只要掌握好的做法在家裡自己製作就不難了， 以上就是秘制鹵五花肉的做法， 通過瞭解了做法我們平時在家也可以做出這樣可口的食物，