夏季的六個最佳飲食

1、最佳調味品——食醋。

酷夏出汗多， 多吃點醋， 能提高胃酸濃度， 幫助消化和吸收， 促進食欲。 醋還有很強的抑制細菌能力， 對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。 夏天人易疲勞、困倦不適等， 多吃點醋， 很快會解除疲勞， 保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜——苦味菜。

夏季氣溫高濕度大， 往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。 此時， 吃點苦味蔬菜大有裨益。 苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。 苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品， 可供選擇。

3、最佳湯肴——番茄湯。

夏令多喝番茄湯既可獲得養料， 又能補充水分， 一舉兩得。 番茄湯所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效， 最適合於中老年男性。

4、最佳肉食——鴨肉。

鴨肉不僅富含蛋白質， 而且由於其屬水禽， 還具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。

5、最佳飲料——熱茶。

夏天離不開飲料， 首選飲品應是極普通的熱茶。 紅茶中富含鉀元素， 既解渴又解乏。

6、最佳營養素——維生素E。

專家介紹， 人在夏天會遇到三大危險， 即強烈的日照、臭氧與疲勞， 而維生素E可將這三大危險降到最低程度。 維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、乳製品等食物中含量較多。