營養飲食

雞卵子的功效與作用是什麼

雞卵在很多地區又被稱為雞子, 是一種比較美味的食物。 也有很多專家認為雞子也是一種中藥, 因為它很早就已經出現在古代的醫學書籍當中。 不過現代人對它還是缺乏足夠的瞭解, 那麼雞卵子的功效與作用是什麼呢?其實, 雞子的營養價值是十分風度的, 不但可以滋陰潤燥, 還能有安胎等功效。

雞子

別名雞卵、雞蛋。

功效作用滋陰潤燥, 養血安眙。 治熱病煩悶, 燥咳聲啞, 目赤咽痛, 胎動不安, 產後口渴, 下痢, 燙傷。

雞子是雞蛋的別稱。 又:雞子, 即雞(公雞)的睾丸, 是雞隻可供食用的內臟之一。 性味甘平。

化學成分

雞子可分雞子殼、雞子白、雞子黃、鳳凰衣(內膜)幾個部分, 成分參見各條。

功用主治

滋陰潤燥, 養血安眙。 治熱病煩悶, 燥咳聲啞, 目赤咽痛, 胎動不安, 產後口渴, 下痢, 燙傷。

①《本經》:"主除熱火瘡, 癇痙。 "

②《藥性論》:"治目亦痛。 "

③《食療本草》:"治大人及小兒發熱, 可取卵三顆, 白蜜一合, 相和服之。 "

④《本草拾遺》:"益氣, 多食令人有聲。 一枚以濁水攪, 煮兩沸, 合水服之, 主產後痢。 和蠟作煎講, 與小兒食之, 止痢。 "

⑤《日華子本草》:"鎮心, 安五藏, 止驚, 安胎。 治懷妊天行熱疾狂走, 男子陰囊濕癢, 及開聲喉。 醋煮, 治久痢。 和光粉炒幹, 止小兒疳痢, 及婦人陰瘡。 和豆淋酒服, 治賊風麻痹。 "

⑥《日用本草》:"治湯火疼痛。 "

⑦《隨息居飲食譜》:"補血安胎, 濡燥除煩, 解毒息風, 潤下止逆。 "