花生眉豆雞腳湯怎麼做？

花生眉豆雞腳湯是比較傳統的一道名菜， 屬於粵菜系， 而且這一道食物營養價值頗高， 可以很好的可以很好的活血止血以及強筋健骨， 還有美容養顏的功效， 同時也可以預防一些心血管疾病。

一、做法

花生、眉豆、枸杞、沙參、薑片、紅棗、雞腳

1材料包括：花生， 眉豆， 枸杞， 沙參， 薑片， 紅棗， 雞腳。

2新鮮的雞腳要很早去買才有， 沒有辦法， 就買一些冰凍的雞腳吧！我喜歡比較小塊的， 所以雞腳就斬成兩塊。

3雞腳要氽水， 把裡面的血水髒水都擠出來。

4撈出來再洗乾淨備用。

5把剛才的材料都倒進鍋裡， 加上適量的水。 我用高壓鍋， 煲了40分鐘， 如果用其他鍋， 可能要一個小時左右。

6煲的時候已經聞到香味了， 可以喝咯！煲湯的時候我喜歡放一些紅棗和枸杞， 紅棗可以補血， 枸杞有明目的功效。

7雞腳還可以與蓮藕， 木瓜等等一起煲的， 味道也很不錯。

二、營養價值

雞爪的營養價值頗高， 含有豐富的鈣質及膠原蛋白， 多吃不但能軟化血管， 同時具有美容功效。 這個湯具有活血止血、強筋健骨， 美容養顏的功效。