香菇燜豬腳

有很多人都特別喜歡吃豬腳， 而且在吃豬腳的時候， 豬腳燜得爛乎乎的， 吃起來口感是非常好的， 豬腳裡面含有的膠原蛋白， 非常的豐富女性， 經常吃豬腳， 能夠起到美白養顏的效果， 一些處在產期的女性來說還能夠下奶， 還可以在裡面搭配一些香菇， 那麼香菇燜豬腳的做法是什麼呢?

香菇燜豬腳的簡介：

雖然說夏天吃的菜要清淡， 但是偶爾來個這樣的菜， 吃起來也是特別過癮的哦。 這道菜很入味， 非常下飯， 也非常好吃。

香菇燜豬腳的食材：

主料： 豬腳1個 香菇50g輔料： 蠔油適量 醬油適量 薑適量 蒜頭適量 糖10g

香菇燜豬腳的做法圖解步驟：

1.香菇泡發。

2.泡好後洗淨， 對半切開。

3.蒜頭、薑切片。

4.豬腳洗淨， 斬塊。

5.鍋裡煮水， 放豬腳焯湯一下， 然後撈起濾水。

6.豬腳放入高壓鍋裡， 加入蠔油、醬油、蒜片、薑片、糖， 拌勻。

7.加入一碗半水(吃飯用的碗)， 再把香菇灑在面上。

8.蓋上蓋子壓煮15分鐘。

9.煮好。

10.裝碗。

家常美食網小貼士：

不喜歡吃太多蠔油醬油的朋友可以少加點， 改加少量的鹽下去。

材料:豬腳,幹香菇,蔥,薑,蒜子,鹽,雞精,蠔油,老抽,王守義十三香粉,料酒.

做法

1.把豬腳洗淨煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,備用.(煮時加入幾片薑和適量料酒去味)

2.煮豬腳時可以泡香菇,切好蔥花,剝好蒜子備用.

3.鍋裡倒適量油燒熱,倒入豬腳,香菇,蒜子,翻炒2分鐘,放入鹽,雞精,蠔油,王守義十三香粉炒均,關火,再移至高壓鍋,倒入蓋過豬腳的水,不要蓋鍋蓋燒開,倒入適量的老抽用中火煮至豬腳上色,蓋上鍋蓋,中小火燜幾分鐘,感覺水差不多幹了就關火燜一會.

4.開蓋,灑上蔥花拌一下,好咯,可以吃了.