奶湯鮮核桃仁做法是什麼？

牛奶我們經常喝， 營養是非常高的， 新鮮的核桃仁也非常的受到歡迎， 很多老人家經常用核桃仁來補腦， 而且牛奶和核桃仁經常被放在一起搭配， 做成一些速沖的飲料。 其實牛奶煮成的奶湯還是可以和核桃仁放在一起煮的， 那麼應該怎麼做才可以呢?一起來看下面的內容吧。

主料：核桃300克

輔料：火腿10克， 口蘑50克， 冬筍20克， 菜花20克

調料：薑汁1克， 鹽3克， 味精2克， 黃酒5克， 雞油5克， 豬油(煉製)50克

製作方法：

1、鮮核桃仁去膜皮， 洗淨， 放入沸水中焯一下瀝淨水分;

2、火腿、冬筍均切成長3釐米， 寬2釐米， 厚0。 3釐米的片;

3、口蘑從中間片開;

4、將口蘑、冬筍、菜花放入沸水中焯過;

5、炒鍋內放入熟豬油， 置中火上燒至五六成熱時， 加奶湯500毫升燒沸;

6、用小火焯至濃郁程度， 放入核桃仁、菜花、冬筍， 用旺火燒沸， 撇去浮沫， 加入薑汁、精鹽、黃酒， 味精， 淋雞油， 盛入湯盤內， 撒上火腿即成。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。 據宋。 馬志《開寶本草》記載： 飲酒食核桃令人咯血。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食， 亦可致病。

詳細的做法以上已經介紹給大家了， 如果大家能夠把這道菜搭配得更好， 做得更加美味的話那就更好了， 初學的人可以嘗試一下上面介紹的做法。 好了， 今天的介紹就到這裡了， 有興趣的人也趕緊的快點自己動手去試著做一做吧。