營養飲食

魚和南瓜能一起吃嗎?

南瓜和魚都是生活中的常見食物, 食物的營養都是非常高的, 合理的膳食對身體發育也有好處。 但是也要知道, 食物相克是有的, 需要特別注意。 魚和南瓜看似毫無聯繫, 但是兩者最好不要一起吃, 尤其是帶魚和南瓜。

1.一般魚和南瓜是可以一起吃的, 這兩者是沒有搭配禁忌的說法的, 當然也不會出現同食中毒的現象, 所以可以放心一起食用。 魚是含有蛋白質比較多的食物, 而南瓜中含有一定量的維生素和其他的微量元素, 兩者都是補充營養的常見食物, 在一起吃不會產生不良反應, 而且也不會互相破壞各自的營養成分。 如果仍然比較擔心, 就可以分開食用, 這樣可以完整的保護好營養物質, 但是鯽魚和螃蟹不能和南瓜一起吃。

2.另外不能和南瓜一起吃的食物有菠菜、油菜、番茄、辣椒、小白菜、花菜。 由於南瓜含維生素c分解酶, 故不宜同富含維生素c的蔬菜、水果同時吃。 維生素c分解酶不耐熱, 南瓜煮熟後此酶即破壞。 所以南瓜宜煮食, 不宜炒食, 更不宜與番茄、辣椒等同炒。 還有羊肉:南瓜補中益氣, 羊肉大熱補形, 兩補同進, 令人腸胃氣壅。 同食久食, 則導致胸悶腹脹, 壅塞不舒。

3.南瓜也不能和帶魚一起吃。 帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等, 有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用, 但與南瓜同食會身體不利。