山苞米功效

常常聽人說山苞米做出來好吃， 一直以為是玉米， 因為很多的地方把玉米就叫做苞米， 現在才知道不是的， 山苞米指的是蘆筍， 正是春天的蔬菜， 這個時節剛好可以吃到， 一般的蘆筍是綠色的， 因為只要照到陽光就會變成綠蘆筍， 而在土裡或是遮住陽光， 蘆筍和顏色就會偏白， 下面就來給大家說說這個山苞米蘆筍的功效。

1.蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜(區別於海髮菜——深海蔬菜， 亦有別名龍鬚菜)。 在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。

2.蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素， 其含量均高於一般水果和菜蔬， 特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等， 具有調節機體代謝， 提高身體免疫力的功效， 在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中， 具有很強的抑制作用和藥理效應。

3.蘆筍雌雄異株， 蟲媒花， 花小， 鐘形， 萼片及花瓣各6枚。 花每1-4朵腋生， 綠黃色;花梗長8-12(-14)毫米， 關節位於上部或近中部;雄花：花被長5-6毫米;花絲中部以下貼生於花被片上;雌花較小， 花被長約3毫米。 漿果直徑7-8毫米， 熟時紅色， 有2-3顆種子。 花期5-6月， 果期9-10月。

4.蘆筍為百合科植物石刁柏的嫩莖， 是一種高檔而名貴的蔬菜， 被譽為“世界十大名菜之一”， 歐美營養學者和素食人士視它為健康食品。

5.經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。 同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

6.用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。