河蝦炒韭菜怎麼做

相信很多人都比較喜歡河蝦， 而且河蝦有很多的製作方法， 河蝦炒韭菜就是常見的一種， 所需要的原料就是韭菜河蝦， 以及生活中接觸到油鹽調味料， 做法簡單味道， 營養高。

一、所需食材

河蝦300克， 韭菜100克， 薑絲5克， 油適量， 鹽適量， 料酒適量， 生抽適量， 胡椒粉適量

二、製作方法

1.蝦洗淨控幹備用， 韭菜切成3釐米左右長 ， 薑切絲。

將河蝦清理乾淨

將河蝦清理乾淨

2.溫油下薑絲先煸出香味，

3.加料酒、鹽、生抽、韭菜斷繼續迅速炒勻， 最後放入胡椒粉即可。

三、食用須知

韭菜雖然對人體有很多好處， 但也不是多多益善。 《本草綱目》就曾記載:"韭菜多食則神昏目暗， 酒後尤忌"。 現代醫學認為， 有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

韭菜的粗纖維較多， 不易消化吸收， 所以一次不能吃太多韭菜， 否則大量粗纖維刺激腸壁， 往往引起腹瀉。 最好控制在一頓100克至200克， 不能超過400克。