香菜肉餃子怎麼做

很多人都很喜歡吃餃子， 特別是過年的時候， 在東北， 過年的時候家家幾乎都會準備幾盤熱氣騰騰的餃子來慶祝節日。 就算是在普通的一天， 也會有不少人選擇用餃子來當做午飯或者是晚飯， 餃子的做法也是多種多樣的。 那麼今天就為大家帶來一款香菜肉餃子的做法吧。

餡料

原料：

豬肉餡（超市現成的肉泥）、香油、蔥末、薑末、餃子餡調料粉、老抽、鹽、香菜、植物油。

做法：

1、香菜去根洗淨切碎， 蔥切末， 薑切末。

2、將豬肉泥， 加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒；

3、將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻；

4、鍋內放油， 油五成熱時放入蔥末爆香， 然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。 （這樣拌出來的餡更香更好吃）

2面皮

原料：

麵粉、水、餡料。

做法：（我是讓麵包機和的面， 切劑子和擀皮是小美女負責的， 雖然做的大小不一， 薄厚不均，

1、麵粉加水， 放到麵包機裡， 讓麵包機和成麵團即可。 （我家一般和麵， 面和水的比例是100：60， 就是100克面， 加60克水）

2、將面和好後， 餳一會兒， 將餳好的麵團揉成長條， 滾刀切成劑子；

3、將劑子撒上一層薄面， 用手壓扁；

4、用擀麵杖擀好餃子皮；

5、將餡料放入皮中， 對邊捏合， 兩邊分別捏合， 餃子包好了。

以上就是為大家帶來的香菜肉餡的餃子了， 喜歡吃餃子都可以動手試一試， 也可以多包一些到時候放入冰箱冷藏， 等到想吃的時候再拿出來食用， 特別的快捷方便哦。