紅蘿蔔絲怎麼切比較方便

紅蘿蔔可以製作出各種各樣美味的食物， 在家長群營養價值也比較多， 所以深受喜愛， 而紅蘿蔔的切法其實也是有很多講究的， 以下就是不同的切法介紹， 可以根據自己的烹飪需求選擇。

胡蘿蔔絲的切法一：

1、先把胡蘿蔔清洗乾淨切段， 然後把段切薄片， 將幾片胡蘿蔔摞在一起， 就可以切絲了。

2、刀要選擇鋒利的菜刀， 輕重適宜， 以自己拿在手上運用自如為原則， 重了會手酸， 輕了則切起來也很費力。 刀要比較薄的那種， 最好上下的厚度相差不多的那種。

3、胡蘿蔔選擇大小適宜的， 表面光滑的新鮮胡蘿蔔， 洗乾淨。

4、先把胡蘿蔔兩頭去掉， 要中間部位。

5、把胡蘿蔔一面切掉一小片， 然後把胡蘿蔔倒放一切板上， 這樣胡蘿蔔不會滾來滾去切片更加方便。

6、將胡蘿蔔切成薄片， 熟練後可以快速切， 不熟練的時候一片一片地切成薄片， 越薄越好， 儘量切得均勻些，

7、將切好的胡蘿蔔片在案板上摞成長條， 碼放均勻， 每個地方都不要太厚。

8、 左手壓住胡蘿蔔片， 右手拿刀將胡蘿蔔切成絲。

胡蘿蔔絲的切法二：

首先是切片， 先將胡蘿蔔斜著切片， 儘量切薄點， 再將胡蘿蔔片斜著切成絲;

胡蘿蔔絲的切法三：

用專門的擦絲工具——擦絲板直接擦;將胡蘿蔔的外皮去掉後， 可以左手抓住胡蘿蔔， 右手拿著小瓜刨， 朝胡蘿蔔的其中一端開始刨;當然， 也可以將胡蘿蔔切片之後再刨。 胡蘿蔔片最好長點薄點， 這樣刨出來的片就會又長又薄，