臘肉粉絲煲怎麼做？

今天， 小編給大家推薦一道美食， 是不是很期待呢， 作為一名專業的吃貨， 小編最近四處尋覓， 希望能幫助大家發現美食， 介紹給大家， 終於皇天不負有心人。 這道美食就是臘肉粉絲煲， 想像一下鮮美的臘肉的汁澆在粉絲上， 是不是很誘人呢？那麼， 就讓小編來詳細的說說吧。

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 粉絲有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉絲本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人， 涼拌熱吃皆相宜哦。

臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富， 還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素。 臘肉選用新鮮的帶肉皮的五花肉， 分割成塊用鹽和少量酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬， 在經風乾或薰質而成。 具有開胃祛寒、消食等功效。

所需材料：金針菇， 幹切牛肉， 火腿腸，

做法：

1.粉絲泡發後瀝幹水備用， 其餘配料清洗乾淨。

2.把臘牛肉切細條， 洋蔥切絲， 蒜子剁成末。

3.鍋燒熱後， 放入適量的食用油， 然後把蒜末放入爆香。

4.然後把臘牛肉條放入鍋內。

5.再把洋蔥絲也放入鍋內。

6.大火炒至斷生後放入少許的清水。

7.此時準備一個料汁， 裡面有（清水， 味極鮮， 鹽， 糖， 蠔油）

8.接著把粉絲放入鍋內， 然後把碗汁倒入鍋內。

9.大火拌炒均勻。

10.盛入燒熱的砂鍋中， 端上桌吧， 可以啦~

優質粉絲的識別：優質的粉絲有以下幾個特點：細長， 均勻， 整齊， 透明度高， 有光澤， 乾燥， 柔韌， 有彈性， 無黴味， 酸味和其他異味。

以上就是小編的介紹啦， 是不是流口水了呢， 小編已經迫不及待的想要吃啦， 對了， 美食雖然好吃，