肉末雞蛋羹的家常做法
雞蛋羹的製作方法有很多， 在製作雞蛋羹的時候， 需要對它進行一些瞭解， 肉末雞蛋羹是很多年輕人最愛， 這樣的雞蛋羹營養價值很高， 它含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅， 因此選擇這樣的雞蛋羹， 對滋補身體效果很好， 那肉末雞蛋羹的做法怎麼樣呢， 對這樣雞蛋羹在製作上也並不是很複雜。
肉末雞蛋羹的做法：
主料：雞蛋150克、豬肉(瘦)150克
調料：薑3克、鹽3克、味精1克、料酒5克
步驟
1. 將豬瘦肉剁細成末;
2. 雞蛋打在肉末碗內加入適量清水攪勻;
3. 姜切成細末與料酒、精鹽、味精一起放入肉蛋內， 重複攪打幾次;
4. 待蒸鍋內水燒開後， 將肉蛋碗入蒸鍋內用大火蒸熟即成。
小貼士：
雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效， 尤其是維生素A含量高， 除對產婦有良好的滋補之效外， 對維生素A缺乏症也有很好的治療作用。 肉末蒸蛋原料常見， 做法簡單， 有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，
對肉末雞蛋羹製作上， 也是要掌握好時間和火候， 這樣製作出來的肉末雞蛋羹才會更加好吃， 肉末雞蛋羹的做法上也可以適當的改變， 同時也可以在添加一些蔬菜， 這樣製作出來的雞蛋羹在營養成分才會更加的豐富。
