六招夏季吃辣不上火
怎樣吃辣椒不上火呢, 其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況, 因為其膳食纖維含量豐富, 可預防由腸胃燥熱引起的便秘。
一、主食選粗糧
怎樣吃辣椒不上火呢, 其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況, 因為其膳食纖維含量豐富, 可預防由腸胃燥熱引起的便秘。 玉米或白薯就是不錯的選擇。 此外, 薏米也可去燥, 若輔以百合熬粥, 功效更明顯。
二、多喝湯水
中醫提醒經常吃辣椒很多人會出現咽喉腫痛或是嘴唇乾裂的情況,
三、辣椒與涼性食物烹調
如果真的是很想吃辣椒的話, 最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調,
四、選甜的食物幫助解辣
辣雖過癮, 吃多了也讓人有點承受不了。 專家表示, 多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。 甜能遮蓋並干擾辣味, 酸可以中和鹼性的辣椒素。 覺得太辣了, 蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。
五、餐後多吃酸味水果
愛吃辣的人, 餐後宜多吃酸味水果。 酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質, 能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動, 説明吃辣的人滋陰潤燥。 吃點蘋果、梨、石榴、香蕉, 或吃些山楂、葡萄、柚子, 都有去火的作用。
六、選擇泡辣椒
從口味上來說, 辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。