泰式醬茄子怎麼做

茄子吃法多樣化， 可以蒸、燉、炒， 茄子分為圓茄子和長茄子。 做泰式醬茄適合選擇長茄子， 泰式醬茄子需要準備好番茄醬， 這樣做出來的味道是酸甜口味的。

泰式燒茄子是由茄子、玉米澱粉等製作的食物， 製作難度初級入門。

材料

主料：茄子

輔料：玉米澱粉適量

調料：沙拉油適量、甜辣醬適量

製作步驟

1、茄子分切成母指大小的長條， 用清水泡一會兒去澀。

2、瀝幹水份後均勻地撒上一層玉米澱粉，

3、鍋中下油燒熱後放入茄子。

4、大概炸到軟一點程度， 略呈金黃色即可撈出瀝油。

5、把油倒出， 鍋中留少許餘油， 倒入泰式甜辣醬適量， 略炒。 。

6、把炸好的茄子回鍋翻炒均勻， 出鍋。

注意事項

對於一個新手來說， 茄子真的是不容易做好的。