油炸酥脆玉米粒的做法

玉米是我們平時經常吃的美食， 玉米是一種粗糧， 但是吃起來口感是非常好的， 玉米的營養價值是很高的， 很多人平時都喜歡吃玉米， 玉米在平時的吃法也是很多的， 可以煮熟了直接食用， 還可以將玉米粒油炸著吃， 味道都是非常不錯， 油炸玉米粒是非常好吃的， 而且做法也是很簡單的。

油炸酥脆玉米粒的做法

準備新鮮的玉米， 用工具或手將玉米粒剝下來。

將玉米粒放在清水中泡一泡， 使玉米粒每一顆都是濕的， 這樣更容易粘上淀粉。

將干淀粉放在玉米粒上， 用筷子攪拌均勻， 使每一顆玉米粒上都粘有淀粉。

將粘好淀粉的玉米粒放入油鍋中， 炸至玉米粒表面呈金黃色， 就可以出鍋了。 還可以根據自己的喜好， 撒上白糖或孜然粉， 就更好吃了。

多吃玉米有什么好處嗎?

玉米被人們稱為“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等， 它是一種夏季收獲的植物。 玉米的作用也是很多的， 具有延緩衰老、益肺寧心、調中開胃、利肝膽、清濕熱等其他的很多功效。 中醫學認為， 玉米性平味甘， 入肝、腎、膀胱經， 有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。

米中含有大量粗纖維， 對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

多吃玉米對高血壓、高脂血癥、肥胖癥等“富貴病”是有宜的。 有人介紹， 玉米和木瓜同吃對慢性腎炎、冠心病、糖尿病有好處， 因為玉米富含纖維素， 可刺激腸蠕動。 木瓜也有清理胃腸道的作用， 常吃可預防高血壓。

哪些人不宜吃玉米

缺鈣、鐵等元素的人群。 因為粗糧里含有植酸和食物纖維， 會結合形成沉淀， 阻礙機體對礦物質的吸收。

患消化系統疾病的人群。 如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍， 進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

免疫力低下的人群。 如果長期每天攝入的纖維素超過50克， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體的免疫能力。