蘑菇燉雞的做法是怎樣的

我們的日常飲食是非常豐富多彩的， 每天都有不同的食物可以供我們選擇， 但是我們不能只吃肉類或者單純的只吃一些素菜， 這樣都會導致營養失衡， 如果我們能夠把葷素更好地結合在一起， 會使營養價值變得更加豐富， 其中蘑菇燉雞就是我們生活中常吃的營養價值極高的一道下飯菜， 它的做法又是非常的簡單， 我們平時在家裡也能夠很好的進行製作， 下面一起瞭解一下蘑菇燉雞的做法是怎樣的。

蘑菇燉雞的做法

製作原料

雞脯肉700克， 鮮蘑菇250克， 去皮生蝦125克， 罐頭竹筍50克， 大蔥15克， 玉米粉25克， 醬油15克， 精鹽5克， 生薑2.5克， 胡椒葉3克， 芝麻油10克。

做法

1、 雞脯肉去皮， 剔淨筋膜， 去骨， 放入清水中浸泡後， 洗淨， 控幹， 剁成泥茸。

2、 取個兒均勻的鮮蘑菇， 用淨濕毛巾擦乾水， 切下頂蓋完整無損， 蘑菇蒂留下， 另用。

3、 去皮生蝦去掉蝦腸， 反蝦肉剁碎末。

4、 取瓷盆， 放入雞泥茸，

5、 鮮蘑菇淨後， 放入入味的餡料， 再用手稍微按緊， 沾少許玉米粉， 待用。

6、 鐵盤放在火上， 放入芝麻油， 把入餡的鮮蘑菇放入， 煎20分鐘， 至熟後， 鏟出， 放入盤中， 再用洗淨， 消毒的胡椒葉放入 盤邊裝飾， 即可。

蘑菇功效

⒈ 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

⒉ 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡

⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡，

⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。

其實生活中飲食的種類非常繁多， 上面就是對蘑菇燉雞的做法是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道它的做法是非常的簡單， 只要我們按照操作步驟精心製作， 就可以把它做的特別的美味， 而且蘑菇又是非常的鮮美還有很豐富的營養價值， 和雞肉在一起食用又不會讓我們覺得特別的油膩。