人參可以生吃嗎

人參是大家都頗為熟悉的一種滋補藥材， 尤其適合體質虛弱的人群經常食用。 人參的種類也有很多， 在這裡就不一一贅述了。 人參通常的吃法都是添加在湯飲之中， 配合其他的食材以達到食療的功效， 也有不少人喜歡用人參泡酒飲用。 那麼人參可以生吃嗎？下面就簡單的為大家介紹一下。

可以的. 人參藥材是補氣之用. 但是還是要區分是什麼參,有的人參適合生吃,有的人參要經過炮製或者加工後增加功效,(紅參,大力參,生曬參,野山參,園參等)減低毒性， 才可以吃的. 注意吃的時候， 人參反藜蘆,畏五靈脂,惡皂莢和萊菔子(蘿蔔子) 不宜與茶和蘿蔔同食,補氣之效， 會破氣. 無氣陽虛者,不得隨意服用.防止人參綜合症.

(1)體質過敏很強烈的人， 如果在服參後出現皮疹的話， 則要注意了， 這說明自己是不適宜服用人參的， 一定要馬上停用;出現化膿性發炎的時候則更不可以服用了。

(2)屬於肝陽上亢者的高血壓病人， 服後易引起腦血管意外， 但虛寒的高血壓病者可用人參， 不過用量宜少， 當收縮壓大於180mmhg時， 無論哪一型高血壓患者均不宜服用人參。

(3)由於突然氣壅而得了喘證， 或者是由於燥熱引發了咽喉乾燥， 一時衝動引發了吐血、鼻衄等病人都要忌用人參。

(4)由於濕熱壅滯所導致的水腫患者， 在服參後水腫會變得更加嚴重。 這是因為人參有抗利尿作用， 所以， 由於這種原因導致水腫的患者不宜服用人參。 另外， 腎功能不全伴尿少者亦要慎用。

上面的內容非常詳細的為大家介紹了人參是否可以生吃的問題， 看過之後的朋友們想必對此都已經有所瞭解。 人參並非是不能生吃，